想保持身材学学做饭的技巧，首先是主材就选用那些本身味道好、又热量低的食物，这样吃起来既不会像吃苦瓜那样有吃药的感觉，而且也可以少用些调料，少吃一口就离苗条近一步呀。
想保持身材学学做饭的技巧吧1
把减肥餐做得有滋味，在享受美食的时候慢慢健康减重，是一件挺美好的事。
首先是主材就选用那些本身味道好、又热量低的食物
这样吃起来既不会像吃苦瓜那样有吃药的感觉，而且也可以少用些调料，少吃一口就离苗条近一步呀。
减少烹饪时间
越短烹饪，食物的营养损失越少，而且重要的`是，不需要太多油脂、糖，也可以让食物有滋味。如果做酸甜鸡块，当鸡块炒熟的时候，把酸甜汁浇上，不需要太多汁，舌头里也能尝出酸甜的味道。
调料的选择
别小看，有的调料的热量也很吓人呢，比如蛋黄酱。所以，要选用那些味道浓郁但是热量低的调料佐味，中餐和日餐调料都是不错的选择，做沙拉时，蛋黄酱换成和风醋汁，热量就减少了一半呢。
巧妙用辣
辣味不仅可以燃烧脂肪，而且因为味道浓烈，也可以减少不少调味的使用量呢。
用蜂蜜、果糖全部或部分代替普通白糖
既有甜味，也更健康，就算是蛋糕这样被视为减肥杀手的食物，只要用蜂蜜代替白糖，热量起码少了一半。
想保持身材学学做饭的技巧吧2
美食技巧1：快速做稀饭的方法。热水瓶内放4两米，冲入开水，约小时可变成稀饭。
美食技巧2：炒牛肉片鲜嫩法。炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
美食技巧3：炒猪肉片鲜嫩法。将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
美食技巧4：炒虾仁透明爽嫩法。将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的'虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
美食技巧5：炒腰花洁白爽口法。腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
美食技巧6：炒鸡蛋蓬松鲜嫩法。将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
美食技巧7：炒鲜虾味道鲜美法。炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
美食技巧8：炒猪肝口感特好法。炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
美食技巧9：快速烧肉法。每斤肉内放一片山楂，肉熟得快而味美。
美食技巧10：使海带柔软可口法。在煮海带时，加入少量的碱或小苏打，能使海带柔软可口。
美食技巧11：油炸馍省油好吃法。把馍切成薄片，然后打一个鸡蛋用盐水搅拌，待油大热后，分别将馍片蘸上鸡蛋水放入油锅，炸至柿黄色即可起锅，馍片酥香焦嫩，即好吃，又省油。
美食技巧12：使蒜泥香味浓郁。将蒜去皮后放入捣碎用具内，用捣棍或面杖将蒜充分捣碎，这时再加点精盐和味精，则越捣越粘，越捣越香，捣成后蒜泥香味特别浓郁可口。
美食技巧13：使醋变香法。在醋内放少许白糖，再加点盐，就成香醋了。
美食技巧14：使油增加香味法。花生油、菜籽油放在锅内加热后，再放入一些花椒、茴香，然后放冷备用，可以增加油的香味。
想保持身材学学做饭的技巧吧3
减肥最好健康饮食。
1. 蔬菜
蔬菜是减肥最好的食物之一。蔬菜的纤维含量极高，而纤维可以提供饱腹感，减少进食量。此外，蔬菜富含维生素、矿物质、抗氧化物等营养素，有助于提高身体免疫力，维持身体正常的代谢以及激素水平。
2. 水果
水果是另一个减肥最好的选择。水果富含纤维、维生素和矿物质，也含有丰富的抗氧化剂。当然，吃水果应该选择低糖分的水果，如苹果、柑橘、草莓、蓝莓等。此外，应该尽量避免果汁，因为果汁中含有大量的糖分。
3. 颗粒谷物
颗粒谷物是另一个减肥最好的选择。颗粒谷物中不仅含有膳食纤维，还含有其他营养素，如蛋白质、维生素和矿物质。尤其是全麦谷物，可以提供长时间的饱腹感，减少进食量，促进脂肪燃烧。
4. 瘦肉和海鲜
瘦肉和海鲜不仅富含蛋白质，而且富含其他营养素，比如铁和锌。其次，瘦肉和海鲜也是低卡路里、低脂肪的食物，可以保持身体的`能量平衡。
5. 坚果和种子
坚果和种子是减肥的小众食物，但是坚果和种子却是很好的膳食纤维来源。此外，坚果和种子含有丰富的蛋白质和健康的脂肪。然而，坚果和种子的热量很高，在食用时还需要注意热量的摄入。
除了选择正确的食物，保持健康的饮食规律也是一样重要的。我们应该在每天三餐中均衡地摄入各种营养素。同时，减肥并不是只有节食才能实现，合理的运动同样可以减少脂肪，并维持身体健康。每天最好保持一个小时的运动，如慢跑、游泳、骑车等。
总之，吃什么减肥最好不是一个可以单一回答的问题。我们应该在各种膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养素的基础上，制定个人化的饮食计划。同时，保持健康的饮食规律和运动习惯，才能在减肥的同时，还能保持身体健康。
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