干煸蚕蛹家常简单做法，蚕蛹富含丰富的营养价值，体内含有蛋白质、多种氨基酸等营养物质，很多人都喜欢烹饪蚕蛹，那么现在分享干煸蚕蛹家常简单做法。
干煸蚕蛹家常简单做法1
干煸蚕蛹的做法
材料：蚕蛹、油、盐、香菜、生姜、花椒、干红辣椒
1、将香菜处理干净后，切成段，干红辣椒切段，生姜处理干净后，切片。
2、蚕蛹处理好，洗干净。
3、锅里倒入清水，待水热后，放入处理好的蚕蛹过水。
4、在锅里倒入少油，待油热后，放入花椒和红椒段爆香。
5、加入处理好的蚕蛹，炒均匀后放入红椒段，继续炒。直到蚕蛹变成金黄即可，加入食盐、味精后加入炒匀即可。
干煸蚕蛹的营养价值
1、蚕蛹含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白2、蚕蛹含有的氨基酸有18种，人体必需的8种氨基酸含量极高。
3、蚕蛹含有大量脂肪，有维持体温和保护我们的内脏的作用。
4、干煸蚕蛹中的镁元素对于精子来说可以提高活力。还可以降低发生心脏病的情况。
5、干煸蚕蛹中的磷对骨骼和牙齿有好处，对发育中的孩子来说极好。
6、干煸蚕蛹有提高思的能力是高考学生食用佳品。
7、蚕蛹的壳中有种甲壳素可以提取出壳聚糖，这种物质可以提高人体的免疫力有养肝的作用。
8、多食干煸蚕蛹还有消除疲劳，因为蚕蛹中有种叫做精氨酸的物质有消除疲劳的作用。
干煸蚕蛹的宜忌人群
1、患有中风、冠心病和糖尿病患者，可以多食用干煸蚕蛹。
2、出现肌肉无力和容易脚抽筋的朋友，可以多食用干煸蚕蛹，对病情有缓解作用。
3、食用干煸蚕蛹对于记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、等症状的人群来说，有缓解作用。
4、对于甲亢患者来说可以多食用。
5、中老年人、体弱儿童建议多食用干煸蚕蛹。
6、高血脂和肝功能不佳者食用干煸蚕蛹更佳。
7、糖尿病的和有肾脏养病的都不宜多吃的。
8、患有脚气的朋友不能多吃干煸蚕蛹。
9、对于对蚕蛹过敏的朋友来说，建议不要食用。
干煸蚕蛹的热量
一顿干煸蚕蛹的热量为228.74大卡。每100克的干煸蚕蛹中的各种营养素含量约为：8.89克碳水化合物、14.05克脂肪、17.85克蛋白质、2.05克纤维素。干煸蚕蛹这道菜在做的时候，需要使用大量的油，所以说这道菜属于高热量食物，做这道菜时油温较高，比较油腻，在减肥的人群，不宜多食。
干煸蚕蛹烹饪小窍门
1、大家在煮蚕蛹的时候，不需要煮很久，煮的太久之后会影响干煸蚕蛹的口感，因为煮得太老的话，干煸蚕蛹就会发柴，所以说大家可以等水煮沸后，加入蚕蛹煮大约煮两分钟左右的时候就可以关火。
2、在冬天做干煸蚕蛹时，处理蚕蛹的时候，有个处理技巧，会避免蚕蛹的汁肉流失，保留住蚕蛹最营养的部分。这个方法是先从蚕蛹的头部，剪开一个小口子，沿着蛹身的一侧，转着圈剪开即可。
3、炸蚕蛹是个技巧活，干煸蚕蛹好不好吃就看蚕蛹炸的好不好了，所以在炸蚕蛹时要注意，不要想着一次下锅简单快速，这样做容易发生粘连，所以尽量一个一个地将蚕蛹依次下锅。
4、在做干煸蚕蛹时，在翻炒花椒和红辣椒时，一定千万不要炒糊，否责会影响口感。对于葱姜蒜这三种配料来说，尽量煸干会使得味道会更香。
干煸蚕蛹的食用禁忌
虽然说干煸蚕蛹有丰富的营养，而且口感好，但是对于不同的`人来说，用不同的功效。大家需要注意干煸蚕蛹的食用禁忌。对于患有高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病、肺结核这几类人来说，食用干煸蚕蛹有利于病情。同样的对于体质较差、身体瘦弱的人更应该多食用干煸蚕蛹，因为干煸蚕蛹的营养价值很高，多食用对身体极好。
干煸蚕蛹对慢性胃炎、胃下垂的人有养胃的功效。蚕蛹对老年人的腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精等现象有很好的改善效果。对于有脚气的人来说，是万万不能食用干煸蚕蛹的，食用后会加深脚气的。
孕妇可以吃干煸蚕蛹吗
首先可以确定的是孕妇可以吃蚕蛹，所以说干煸蚕蛹也是可以食用的，但要建议一次食用不要过多。蚕蛹的蛋白质和氨基酸含有丰富，是孕妇孕期的滋补佳品，但是由于它的蛋白含量过多，吃多了会对心脏血管造成伤害。孕妇在吃蚕蛹时，一定要食用新鲜的蚕蛹，尽量在蚕蛹生成的季节食用，不是本季节的蚕蛹在存储过程中可能会造成损坏。从而出现对身体有害的有毒物质。
虽然说干煸蚕蛹有营养又好吃，但在食用时一定要注意，适量食用。物极必反的道理大家都知道。好了，今天的介绍就到这里了，建议大家都去尝试食用一下蚕蛹，你会发现一个新天地。
干煸蚕蛹家常简单做法2
蚕蛹片的作用是什么
蚕蛹的身体由头部、胸部、腹部三个部分构成。蚕蛹的身体呈纺锤形，颜色为咖啡色或褐色，蚕蛹的头部具有复眼和触角，腹部有9个体节。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，且没有过多的饱和脂肪。同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，比例适宜，易于消化吸收，在人体内利用率较高，是优质的动物蛋白质来源，可制作成氨基酸口服液以及营养强化剂等。
蚕蛹的脂肪中不饱和脂肪酸占70.9%，其中又以α 亚麻酸居多，具有很好的消炎、抗感染作用，同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益。蚕蛹中微量元素也非常丰富，是高钙高镁的食物。此外，蚕蛹中还含有丰富的维生素及麦角甾醇等活性物质。
蚕蛹的功效与副作用
市园林绿化研究所植保中心杨晓霞答复：市民发现的灰白色蚕茧其实是周氏啮小蜂的替代寄主，里面还有一个红色的蚕蛹。
周氏啮小蜂是一种寄生蜂，体形比芝麻还小，但却是美国白蛾的天敌。周氏啮小蜂从蚕蛹羽化后，具有很强的飞翔和寻找寄主能力，能寻找到隐蔽在各种化蛹场所的美国白蛾，把卵寄生在美国白蛾蛹内，并在蛹内发育成长，吸尽寄生蛹的全部营养，达到消灭美国白蛾的目的。
美国白蛾对树木的危害很大，在6月末已进入化蛹期。现在市内的行道树、公园树木、部分小区内的树木基本已释放了周氏啮小蜂。市民在树干上看到用图钉钉住的灰白色蚕茧，不要好奇把它拔下来。
蚕蛹的功效与作用与副作用吃法
不能吃
白腹皮蠹是害虫，能危害10种以上的动物性仓贮食品。以大龄幼虫或成虫越冬,5月份产卵。部分个体一年可发生2-3代。在29℃和高湿度条件下,产卵时间为32.2±9.04天,每头产卵162±11.32粒。在24—30℃条件下,卵历期为4—7天,孵化率为60%以上;在9—10℃时为12天,卵的死亡率80%以上。幼虫历期随龄数增多而延长。
在20℃条件下,幼虫能形成蛹。在15℃、25℃、和30℃时,蛹历期分别为25±7.02天、9.47±1.77天和5.97±1.07天。在25℃时,踊羽化率高达89%,30℃为100%。
蚕蛹的.食用药用功效作用
能吃。蚕蛹通常可以吃。蚕是一种完全变态昆虫，其发育需要经历四个阶段：卵、幼虫、蛹和成虫。蚕在纺纱和结茧后会变成蛹，蚕蛹可以吃。蚕蛹是一种高蛋白食品，蛋白质含量超过50%，高于普通食品。蚕蛹积累了丰富的营养成分，如胡萝卜素、多种氨基酸等，具有提高免疫力、抗氧化等功效。蚕蛹也可入药、煎炸或煎煮，可杀虫消疳、生津止渴等。
蚕蛹和蚕蛹的区别功效
蚕丝是由家蚕生产的外层被覆丝胶蛋白的高分子丝素蛋白纤维,目前主要用作缫丝工业和丝绵被加工业的原料,在缫丝工业和丝绵被加工业中存在两种不容忽视的副产物—丝胶和蚕蛹。在加工过程中,产生的蚕蛹仅作为低附加值的禽畜饲料添加剂加以利用
蚕丝蛋白是从蚕丝中提取的天然高分子纤维蛋白，含量约占蚕丝的70%～80%，含有18种氨基酸，其中甘氨酸(gly)、丙氨酸(ala)和丝氨酸(ser)约占总组成的80%以上。 用于在中、高端针织面料、内衣、袜子、梭织衬衫、家纺面料、填充物、无纺布等领域蚕蛹自古就是滋补强身，温和脾肾，长肌肉的药物和食品。
蚕蛹具有极其丰富的营养价值和药用价值，它含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸、维生素及微量元素，是人类理想的动物性食品。 蚕蛹蛋白为蚕蛹经脱水、除脂后粉碎处理得到的粉末状固体。作用是炸着吃。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品
蚕蛹有啥作用
它的蛋白质含量非常之高，再加上它的蚕蛹很小，所以吃了也不容易让人有饱腹感，但是很多人吃茧蛹不控制量，觉得有营养就多吃，这就导致动物蛋白质摄取量增多，容易造成人体肾脏、肝脏负担加重。
蚕蛹是体虚病后、老人及孕妇产后的最佳营养补品，可以提高机体免疫力，延缓衰老。
蚕蛹还有降血脂、降胆固醇的作用，对高胆固醇血症和改善肝功能有一定作用。
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