黄豆具有健脾利湿，润燥消水、解毒的功效,可以用于脾胃虚弱、气血不足、消瘦萎黄、脾虚水肿、脚气病等作用。
黄豆的的功能与主治1
黄豆具有健脾养胃的功效，其中含有丰富的大豆低聚糖，可以促进双歧杆菌生长，从而有利于调节胃肠道功能，抑制肠道内的有害菌群生长。
其次，黄豆中含有丰富的植物蛋白、膳食纤维以及大豆磷脂，能够增强机体的免疫力以及抵抗力，帮助调节内分泌。此外，黄豆中含有一定的维生素，能够抗氧化，破坏自由基的活性，延缓衰老。
黄豆的'性味归经是甘、平，归脾经、胃经。黄豆具有健脾利湿，润燥消水、解毒的功效，可以用于脾胃虚弱、气血不足、消瘦萎黄、脾虚水肿、脚气病等，还能够预防并改善乳癌、前列腺癌等，舒缓妇女的更年期症状，及骨质疏松等症状，也可用于误食毒物或者热病所致的中毒或不良反应。
此外，黄豆还有消除血管壁上的胆固醇，保持血管软化，改善缺铁性贫血和神经衰弱的作用，还能够预防便秘的发生。
但我们在食用黄豆的时候，要有所注意，因黄豆不易被胃肠所消化，容易有饱胀感，最好避免过量食用，特别是腹胀的孩子或者是成人。其中嘌呤含量较高，不适合痛风和尿酸过高的病人。
此外，生黄豆中含有抑制蛋白质消化的胰蛋白酶酵素抑制剂，但加热以后此成分会消失，所以黄豆不建议生食。
黄豆的的功能与主治2
黄豆的功效及禁忌
大豆具有很高的植酸含量，其中60％至80％的磷以植酸形式存在。它通常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，从而影响两者的利用率并降低利用效率。
多酚是豆类的抗营养因子之一，可与蛋白质协同作用，影响蛋白质的溶解度并降低其利用率。多酚还与蛋白水解酶和淀粉酶相互作用，影响消化，从而影响豆类和肉类蛋白质的吸收。
豆科植物纤维素中的醛糖酸残渣可以与矿物质，钙，铁，锌等鱼类中的矿物质混合形成螯合物，从而干扰或减少人体对这些元素的吸收。
大豆含有人体无法消化的肠胃胀气因子。这些因素在肠道中由于细菌的作用，大量气体的分解，再加上诸如消化不良，容易出现腹胀，便秘等因素。因此，猪肉炖大豆是饮食的禁忌。
黄豆的功效与禁忌食用方法
两岁的宝宝不能吃黄豆，以免引起胃胀，导致消化不良，孩子的饮食要软一些碎一些，以容易消化的软食为主，两餐之间喝点温开水，有利于促进食物的消化，饮食的种类一定要多样化，有利于补充均衡的营养，促进宝宝的健康发育，平时不要受凉。
黄豆的'功效及禁忌是什么
日常生活中，人们区分蔬菜和水果，其实更多的是根据食物的口感来进行分类。蔬菜一般都需要经过加工才能吃，而水果去皮生吃即可。所以，黄豆应该属于蔬菜。值得一提的是，加工黄豆后做成的豆腐、豆皮就不属于蔬菜，水果，而是属于豆制品了。
黄豆的食用功效
首先，黄豆能够减轻女性更年期的症状，因为黄豆含有与雌性激素类似的植物性雌激素。可想而知，这一物质能够延迟女性细胞衰老，能够保持细胞活性，让皮肤具有弹性不会过多的衰老。同时，黄豆炖猪脚能够和木瓜一样能够起到丰胸的效果。可谓是女人美容养颜的佳品。
其次，各个年龄阶段的人食用黄豆，都能够在一定程度上降低血管硬化的几率，也能够降低患有心血管疾病的风险。与此同时，黄豆还能够预防癌症，对于不同的癌细胞都具有一定的抑制作用，根据科学研究表明，黄豆对乳腺癌的防御最有成效。
最后，小孩子如果多吃黄豆，能够激活大脑神经机能，促进细胞活性，有着益智的效果。当然这就要因人而异了。
黄豆的食用禁忌
虽然黄豆有这么多好处，但是我们都应该明白一个道理，任何东西都不能过量吃。过多食用黄豆会使得肠胃消化时产生过多的气体，从而导致腹胀等状况。对于那些本身消化系统就不好的人说，千万不要过多食用黄豆。
虽然黄豆能够预防心血管疾病，但老年人千万不可贪多，因为老年人的肝脏功能都有所衰弱，过多食用会增加各个器官的负担，反而还不利于身体健康。
黄豆食用禁忌
1、浇水应在鼓粒前进行。此时，大豆根系未全部进入老化阶段，抗低温、湿度和抗病能力强，浇水后既对大豆鼓粒和快速成熟十分有利，又不易导致根腐病，籽粒饱满，增产幅度大，是大豆增产的关键期。
2、要选择喷浇时间。如天气温度高时，应避开高温浇水（河水除外），应选择早、晚时间浇水，减少大豆对井水的温差。
3、后期浇水应减少或缩短浇水时间，尽量减少土壤的高湿度。在大豆进入鼓粒后期浇水，抽井水时更应注意地温和湿度，以免导致大豆得根腐病。温度高时，浇水应以与土壤内的湿度接上为止，不可暴浇。温度偏低时，以小水慢渗，地表不产生径流和积水为宜，达到大豆鼓粒的需要。
黄豆的功效与作用及禁忌的功效与作用
黄豆属于生草植物，喜热怕冷，对于环境温度最适合在20℃~33℃，温度低于12℃时停止生长，最低能忍受6℃，低于6℃发生冻害，高于42℃出现腐软灼伤。黄豆的适应土壤比较强的，对土质的要求并不严格，主要土层深厚无涝地都可以栽培。黄豆在整个生长周期，要求水分充足，但又不能过多，湿润有度，地块不能有积水，又要保持土壤湿润度60%~80%之间。
黄豆对于光照比较大，适合在开阳、阳光充足的地方生长，对于阴林没有光照的地方不适合栽培。所以在播种黄豆时，一定要根据自己地区环境，以及气候进行种植。
黄豆的功效和作用和禁忌
灰豆子中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，而且红枣也具有益气养血的作用，因此对于一些身体虚弱、疲乏无力的人群来说可以适当地吃一些灰豆子。
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增强体质
灰豆子中含有丰富的蛋白质，而蛋白质不仅是构成人体皮肤、毛发、骨骼的重要物质之一，更是维持免疫系统平衡的重要物质之一，只有摄入充足的蛋白质时才可以促进人体内免疫细胞的合成，具有增强体质的作用。
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镇静安神
灰豆子中所含的黄酮类物质，进入人体之后可以使兴奋的大脑迅速镇静下来，对人体来说具有镇静催眠的作用，因此对于一些心神不安、心悸心慌、失眠多梦的人群来说可以在平时生活中适当地吃一些灰豆子。
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美容养颜
灰豆子中含有维生素A、胡萝卜素等多种维生素，具有一定的抗氧化性，食用后可以帮助人体抵抗多种导致衰老的氧自由基，并减少紫外线对皮肤的伤害，而且还可以调节皮肤的新陈代谢，对人体来说具有美容养颜、延缓衰老的作用。
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食用方式
1、煮粥喝：先将麻豌豆清洗干净浸泡2-3个小时，再放入到锅中加入适量的清水，煮开后转小火，待豆子被熬烂时再加入适量的红枣，最后再食用之前根据个人的口味加入白糖调味即可
黄豆功效与禁忌
大豆卵磷脂软胶囊是一种保健品，目前还没有什么禁忌。大豆卵磷脂软胶囊具有益智健脑、保护肝脏、防治便秘、辅助降血脂、美容养颜等功效。备孕期间可以吃大豆卵磷脂软胶囊，不过具体的最好还是咨询一下专科医生，毕竟备孕期是一个比较特殊的时期。
黄豆的的功能与主治3
黄豆壳的作用与功效图片
黄豆壳算粗纤维食品。粗纤维食物一般是指食物每百克当中含有粗纤维克数在两克以上，每天摄入足够的粗纤维食物对胃肠道的功能都是有好处的。
黄豆里面多为植物蛋白，纤维大多集中在外面的那一层壳上。在国家公布的粗纤维食品里黄豆是位列其中的，可见黄豆壳是粗纤维。
黄豆壳晒干以后最好不要垫
黄豆壳属于比较硬的豆角，垫到下面以后睡上去的感觉并不舒服，而且黄豆壳里边是空枪，很有可能存在一些寄生虫，容易滋生跳蚤
黄豆壳的营养
大豆皮是大豆制油工艺的副产品，占整个大豆体积的10％，占整个大豆重量的8％。大豆皮主要是大豆外层包被的物质，颜色为米黄色或浅黄色，由油脂加工热法脱皮或压碎筛理两种加工方法所得。主要成分是细胞壁和植物纤维，粗纤维含量为38％，粗蛋白12．2％，氧化钙0．53％，磷0．18％，木质素含量低于2％。
豆粕是大豆通过浸提或压榨后抽取豆油后的一种产物。豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色至浅褐色，味道具有烤大豆香味。豆粕的主要成分为：蛋白质40%～48%，赖氨酸2.5%～3.0%，色氨酸0.6%～0.7%，蛋氨酸0.5%～0.7%。
黄豆壳的作用与功效图片及禁忌
黄豆皮和玉米相比较而言，黄豆皮的营养要高一点，因为它含有油脂高
黄豆皮的营养价值大多数可以帮助补充体内所需的维生素和矿物质以及纤维素，中还含有丰富的.蛋白质。
黄豆皮属于是豆制品，摄入以后有利于补充体内所需的多种营养物质。
黄豆壳煮水的作用与功效
大豆皮含有大量的粗纤维，可代替草食动物粗饲料中的低质秸秆和干草
秸秆适口性差，粗蛋白含量、矿物质含量少，木质素含量高。在把牧草晒制为干草的过程中，由于化学作用和机械作用养分损失大半，草食动物利用率低。大豆皮NDF占63%，ADF占47%，木质素含量仅为1.9%。纤维素的水质化程度是饲料中纤维素消化高低的重要因素，
黄豆壳的营养价值和功效
黄豆是我们日常生活当中最常见的豆类食材，它含有大量的植物蛋白和多种维生素，平时可以做菜也可以打豆浆。但是它的外皮中含有一些胰蛋酶和嘌呤等有害物质，如果我们平时吃的时候，最好把外皮去掉。
黄豆外壳是湿垃圾，也就是有机垃圾（日常生活垃圾中可分解的有机物质）是容易腐烂的，我们平时要投放准确。
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