具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒、美容养颜等功效
黑豆的功效与作用有哪些1
1、降低胆固醇：黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物不仅不会转化成胆固醇，还会抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量。因此，常食黑豆对高脂血症、高血压等患者有益；
2、预防脑血栓：黑豆中含有大量的尿激酶，能溶解血管中的血栓。因此，吃豆鼓能有效地预防脑血栓的形成，从而起到防治老年性痴呆的作用；
3、降低血压：黑豆含有的不饱和脂肪酸，可以降低血中胆固醇和三酰甘油，提高血液中高密度脂蛋白胆固醇的含量，降低血液黏稠度，改善血液微循环，从而帮助降血压、减少动脉粥样硬化斑块形成；
4、降低血糖：黑豆中富含膳食纤维，可以减少小肠对糖类、脂肪的消化和吸收量，减缓餐后血糖上升速度，对糖尿病患者调节血糖、改善代谢有一定作用。
此外，中医认为适量食用黑豆具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、补血安神、明目健脾、补益肾阴等功效。
黑豆最好吃的做法
1、黑豆粥
准备食材如下：黑豆50克，大米50克，清水1升
具体做法如下：黑豆加清水500毫升，浸泡30分钟，锅中加清水1升，黑豆冷水入锅，加入大米，大火煮沸转小火煮30分钟，喜欢咸的加盐调味，喜欢甜的根据口味加糖调味即可！
2、醋泡黑豆
准备食材如下：黑豆1碗，陈醋适量
具体做法如下：黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花，找一个可以密封的.容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的.量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀，密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了！
3、黑豆芝麻糊
准备食材如下：黑芝麻500克，黑豆400克，糯米粉200克，冰糖适量，红枣粒适量
具体做法如下：黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干，水份炒干后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉，黑豆洗净后放入锅中，开中火炒制，炒熟后捞出放凉，糯米粉用中小火炒熟，将冰糖放入碾磨机里打成粉（也可以用白糖），将黑芝麻打成粉，再将黑豆打成粉，碗中放入3勺黑芝麻粉，2勺黑豆粉，1勺冰糖粉，半勺熟糯米粉，将其混合均匀，倒入开水90克搅拌成糊状，再放点红枣粒点缀即可开吃！
4、黑豆红枣汤
准备食材如下：黑豆300克，红枣20个，红糖50克，水适量
具体做法如下：黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放入沙锅中，红枣洗净，用手捏一下，放入锅中，锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时，出锅前放入红糖再次煮开即可食用！
黑豆的功效与作用有哪些2
黑豆具有多种功效和作用，包括补血益肾、降低胆固醇、抗氧化、促进肠道蠕动等。
1、补血益肾：黑豆富含铁质和优质蛋白质，能够补充身体所需的营养物质，同时具有益肾强身的作用。
2、降低胆固醇：黑豆中的植物固醇和纤维素能够降低血液中的胆固醇含量，有助于预防心血管疾病。
3、抗氧化：黑豆中的抗氧化物质能够清除体内自由基，保护细胞不受损伤，延缓衰老。
4、促进肠道蠕动：黑豆中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，减少便秘的发生。
需要注意的是，黑豆中含有一定量的草酸和铜，过多食用可能会影响人体的吸收和代谢。因此，应适量食用，不宜过量。同时，黑豆也不适合所有人群，如消化不良、口腔溃疡等人群应慎食。
女性吃黑豆的好处
1、滋补身体
平时女性多吃些黑豆能滋补强壮身体，因为黑豆能为女性身体补充大量蛋白质和不饱和脂肪酸，还能让女人身体吸入一些灵芝和微量元素钙铁磷等营养成分，这些物质能维持人体正常代谢，并能提高女性身体多器官功能，可延缓身体衰老，也能提高女性身体健康水平。
2、防止皱纹生成
女性吃黑豆还能防止皱纹生成，因为女人吃黑豆以后不但能吸收丰富磷脂，还能吸收大量维生素，e它们都是天然抗氧化成分，能清理身体内的.自由基，并能防止自由基对女性皮肤细胞产生破坏，能增加皮肤弹性，减少皱纹生成。
3、提高造血功能
女性适量吃一些黑豆还能起到明显补血作用，它能提高女性身体的造血功能，因为黑豆中含有丰富多糖，这种物质能加快人体内骨髓细胞合成，并能增强人体内造血干细胞的活性，能预防缓解贫血，也能让女性面色暗黄和皮肤暗淡无光的症状很快减轻。
今天重点带大家了解了女性盲目吃黑豆的坏处，也让大家知道女人适量吃黑豆对身体有哪些好处。后再吃黑豆是女性一定不能盲目使用，要多加注意，按正确使用量和正确时间来使用它，这样就能让黑豆发挥特别好的养生功效。
女性吃黑豆禁忌
1、一次不能吃太多
黑豆不易消化，因此一次不能吃太多黑豆，要控制在50克干品以内，以免加重肠胃负担、导致消化不良。
2、消化功能不佳者少吃
黑豆属于比较难消化的食物，而且还属于产气食物，吃了之后会在胃肠道内产生气体，引起腹胀、放屁等症状，原本消化功能不佳的'女性人群更要少吃黑豆。
3、女性子宫内膜偏厚要少吃
如果女性在进行妇科检查时发现子宫内膜偏厚。那么建议也要少吃黑豆以及黑豆制品。
4、痛风患者不宜吃
黑豆属于高嘌呤食物，而痛风患者要严格控制食物嘌呤的摄入，平常一般吃中低嘌呤的食物，黑豆要少吃，以免导致血尿酸升高，诱发痛风。
5、肾炎、肝炎患者慎食
黑豆富含蛋白质，这些蛋白质度需要通过肝脏和肾脏代谢掉，而患有肝炎和肾炎的患者在平常要控制蛋白质的摄入，因此慎食黑豆。
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