虎杖要怎么吃，虎杖是一种中药，在春秋季节采挖，除去须根后就可用药,分布于华中、华南、华东、华东等地区，具有清热解毒、止咳化痰、散瘀止痛、利尿退黄的功效，那么虎杖要怎么吃？
虎杖要怎么吃1
虎杖的吃法大全如下：
1、清炒：将虎杖洗净后切段或切片，加入大量沸水中焯水煮熟，捞出控干备用。锅中倒油烧热，放蒜末爆香，加入虎杖翻炒，加盐调味即可。
2、爆炒：将虎杖洗净后切成段状，加入适量油，炒至变色后加入蒜末、辣椒等佐料翻炒，再加入适量盐、鸡精、料酒调味。
3、炖汤：将虎杖洗净后切成段状，与其他配料（如鸡肉、鱼肉等）一同加入高汤中，炖煮约30分钟即可。
4、凉拌：将虎杖洗净后切成丝状，加入适量盐和调料（如醋、酱油、味精等）拌匀即可。
5、煎饼：将虎杖洗净后切成末，与面粉、蛋液等混合，制成虎杖煎饼，口感鲜美。
6、烙饼：将虎杖洗净后切碎，与面粉、水、盐等混合，制成虎杖烙饼，口感香脆。
7、炒饭：将虎杖洗净后切成小段，加入蛋炒饭中一同翻炒，口感鲜美。
病情分析：虎杖性味苦寒，归肝胆肺经，功效和作用主要是以下几种：
第一、活血通经、祛瘀止痛，用于血滞经闭以及风湿痹痛、跌打损伤等。
第二、虎杖可以清热利湿，用于湿热黄疸，以及淋浊带下。
第三、虎杖有清热解毒的.作用，用于水火烫伤，可用鲜品捣烂外敷。
第四、虎杖可以清热化痰，用于肺热咳嗽。
虎杖的使用方法主要有以下几种：
第一、泡酒，泡出的药酒可以去风湿治疗和预防人的关节炎。
第二、煎汤服用，这是最常用的使用方法。
第三、用虎杖泡茶，一般虎杖与板蓝根、公英、茵陈一起泡茶，预防急慢性肝炎也能预防肝脾肿大。
虎杖小档案
别名：假川七、红三七、苦杖根、川筋龙、斑杖根、黄地榆。
分布：分布于山东、河南、陕西、湖北、湖南。
功效：清热解毒，活血散痰。
主治：虎杖全株入药具有清热解毒、祛风利湿、散淤止痛、止咳化痰的功效。多用于关节痹痛、湿热黄疸、经闭、咳嗽痰多、烫伤、痈肿疮毒等症。其根状茎药用有活血化痰、祛风解毒、消炎止痛、降低血脂的功效。
人群宜忌
糖尿病患者、哮喘患者宜煎煮服用。
虎杖食用方法
嫩茎叶可做蔬菜，在沸水中焯熟，然后水中浸泡一会儿以去除酸涩味，可凉拌、炒食，也可用来炖汤。根煮熟并冰镇后可做冷饮，清凉解暑；液汁可染米粉，别有风味。
营养成分（以100g为例）
膳食纤维 2.5g、维生素C 1.0mg、钙 17mg、镁 13mg、铁 0.5mg、钾 204mg
虎杖药典精要
《日华子本草》：“治产后恶血不下，心腹胀满。排脓，主疮疖痈毒，妇人血晕，扑损淤血，破风毒结气。”
《滇南本草》：“攻诸肿毒，止咽喉疼痛，利小便，走经络。治五淋白浊，痔漏，疮痈，妇人赤白带下。”
《医林纂要》：“坚肾，强阳益精，壮筋骨，增气力。可续筋接骨，活血散淤。”
虎杖实用偏方
小便不利
虎杖为末，每服10克，米汤送下，每日3次。
皮肤下面发响声，遍身痒不可忍，抓之血出亦不止痒
虎杖、人参、青盐、细辛各50克，加水煎服，每日1次。
虎杖要怎么吃2
虎杖中药作用及禁忌是什么
虎杖又名川筋龙、花斑竹、黄地榆等，是虎杖科蓼科植物的干根茎和根。其性质是扁平的，味道是苦的。具有止咳化痰、祛风除湿、祛瘀止痛的作用。
对关节痛、湿热黄疸、风湿病、筋骨痛、闭经、咳痰、痈肿疮、淋浊、产后恶露、积症、水火烧伤、跌伤等有治疗作用。虎杖具有保肝、保护心血管、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、止血等作用。不过，孕妇应避免服用。脾胃虚、无湿热、瘀血的人和儿童应谨慎服用。
中药虎杖的`副作用
虎杖这种植物是入侵植物，生命力特别顽强，尤其是在它入侵的国家破坏能力特别强，目前在我国还没有形成大的危害，最好不要家养，所以不需要施肥。
虎杖中药的作用
它跟桃树枝没关系，学名虎杖，别名，酸酐，酸酐筒，苦杖，大虫杖，斑杖，野生土川七等，一种原生于溪边，山脚下的一种中药材。
虎杖是蓼科多年生植物，喜潮湿的土壤和温湿环境，生命力比较顽强，也比较耐寒冷，新发嫩芽直立，茎空心，花序为圆锥形，苞片为漏斗状，虎杖的花期为秋季，果其为秋冬季节。
根呈圆柱形，或不规则块壮，表面棕褐色，有纵皱及根痕，断面皮部薄，棕褐色与木质部较易分离，根茎髓中央有隔或呈空洞状，质地比较坚硬，味微苦，酸，涩。
它新鲜的嫩藤杆可以直接食用，藤蔓下面结出来的块茎可以入药。在以前人们拿它制成，打菜虫的药，对于防止螟虫、蚜虫等有一定作用哦
中药虎杖的作用和副作用
虎杖的经济价值很高，它有清热解毒、止咳化痰、活血散瘀等功效，虎杖的价格10-20元左右一斤，种植一亩虎杖的利润在8000元以上，收益还是很不错的。虎杖是很多中成药的原料之一，在医药市场上发展前景非常可观。虎杖的根部还是一种黄色染料，工业价值极高，现在有很多农民种植虎杖，也有专门采集野生虎杖的，价格会更高一些，不过资源稀缺。
1、虎杖的吃法：虎杖的嫩茎叶可做蔬菜，在沸水中焯熟，然后水中浸泡一会儿以去除酸涩味，可凉拌、炒食，也可用来炖汤。
2、根煮熟并冰镇后可做冷饮，清凉解暑。液汁可染米粉，别有风味。
3、虎杖属多年生草本植物。根状茎粗壮，茎直立，高可达2米，空心，叶宽卵形或卵状椭圆形，近革质，两面无毛，顶端渐尖，基部宽楔形、截形或近圆形，托叶鞘膜质，圆锥花序。
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