煮黑豆水的做法和功效

时间:2023-07-05 05:10:05 饮食 我要投稿

  煮黑豆水的做法和功效,黑豆的营养价值很高,是一种很好的养生食材,它可以用来煮粥,入菜,打豆浆,也可以直接煮水饮用,简单方便,现在分享煮黑豆水的做法和功效。

  煮黑豆水的做法和功效1

  功效与作用

  延缓衰老、补肾养肾

  黑豆煮水做法简单,营养丰富。其性温味甘,入心、脾、肾三经。黑豆煮水具有延缓衰老、补肾养肾的功效。

  1、延缓衰老:黑豆煮水中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层。其中的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性较好,可增强细胞活力,延缓衰老。

  2、补肾养肾:黑豆水具有补肾养肾的功效,不仅可以用来改善肾虚,对心悸失眠、盗汗等症有一定的缓解,还可以促进身体生血。

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  注意事项

  适宜人群

  非遗传性白发、脱发、高血压患者

  禁忌人群

  肠胃功能不良者

  食用方法

  直接饮用

  黑豆煮水可直接饮用,黑豆用中火干炒至豆皮裂开,取适量黑豆,加入大量热水,饮用后有美容养颜的功效。

  黑豆煮水怎么煮

  黑豆煮水的方法很简单,可以直接将黑豆泡软之后,连同泡黑豆的水一起煮着食用,也可以将黑豆用小火慢炒之后,再用来煮水;还可以在煮水的时候搭配一些其他的`食材一起煮食,比如红枣,枸杞等食材,这样营养价值比光煮黑豆更高,下面就来看看黑豆煮水的一些具体方法。

  黑豆水

  材料:黑豆适量。

  做法:

  1、将黑豆洗净后沥干,放入无水无油的平底锅中。

  2、开文火,用锅铲轻轻搅拌,使每粒黑豆都平均受热。

  3、听到黑豆发出噼啪的声音,豆衣破开时,关火,将黑豆晾凉。

  4、将炒好的黑豆,加1000毫升的清水,开中火煮半小时,依据个人口味加糖调味即可,食豆喝汤。

  黑豆红糖水

  材料:黑豆,红糖各50克。

  做法:

  1、黑豆洗净,用清水浸泡1小时。

  2、洗好的黑豆与红糖一起放入锅中。

  3、加入适量水,用小火煮至黑豆熟透即可。

  4、每日服用一次,连续服用5-7天。

  黑豆红枣糖水

  材料:黑豆,眉豆各50克,红枣30克,白糖100克。

  做法:

  1、黑豆,眉豆洗净,各用温水浸泡半小时。

  2、红枣去核,切开备用。

  3、将黑豆,眉豆和红枣一同放入砂锅中,加清水1000毫升,开中火煮1小时。

  4、依据个人口味加白糖调味饮用。

  黑豆浮麦水

  材料:黑豆50克,浮小麦30克。

  做法:

  1、将黑豆和浮小麦分别洗净,放入锅中,加适量清水,煎煮半小时。

  2、将煎煮好的汁液取出来,再在锅中加清水煎煮半小时。

  3、将两次煮好的汁液混合在一起,分两次服用。

  4、如果是日常饮食,也可以用滤出的药汁和莲子,红枣同煮成汤食用。

  黑豆北芪糖水

  材料:黑豆100克,黑豆衣10克,北芪50克,浮小麦15克,红糖适量。

  做法:

  1、黑豆衣和黑豆洗净,沥干水,备用。

  2、北芪洗净,切成小块,备用。

  3、浮小麦用水浸泡洗净,备用。

  4、将所有食材放入瓦煲中加清水,开大火煲至沸腾,再改用小火煲2小时。

  5、待黑豆快熟时下入红糖,煮溶即可。

  黑豆煮水有什么功效

  1、滋肾补肾:经常食用黑豆煮水,能有效预防和辅助治疗肾虚体弱,腰痛膝软,身面水肿,风湿痹痛,关节不利等症。

  2、降低胆固醇:黑豆所含的皂草苷有减少体内胆固醇的作用,能有效预防动脉粥样硬化等心血管病。

  3、预防便秘:黑豆含有丰富的膳食纤维,常食黑豆可以加快肠道蠕动,帮助消化,有效预防便秘。

  4、黑豆有祛风除烦,调中下气,补肝肾,活血,解毒,利尿,明目,除瘀血,散五脏解积,消肿,止腹胀,解热毒的功效。

  煮黑豆水的做法和功效2

  黑豆水的功效与作用

  1、辅助各种白发

  治老年白发,黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,用时每取6克,口嚼后淡盐水送下,日服两次;治各种非遗传性白发,黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤去渣,以洁净牙刷蘸药醋,外刷毛发,每日1次。

  2、治脱发

  黑豆500克、水1000克(夏季各用1/4量)文火熬煮,以水尽豆粒饱胀为度,取出放器皿上,潮干时撒细盐少许,贮于瓷瓶备用,每在饭后服6克,1日两次,温开水送下即可。

  3、黑豆有降血压功效

  传统中医也认为黑豆解毒补肾,有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆类除富含优质蛋白外,也被列为异黄酮的最佳来源,黑豆、大豆含量约118.5毫克、豆粉148.6毫克,其它豆类制品及花生、绿茶也都含有一定的量。异黄酮最直接的作用是改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状,尤其可促进人体对于钙的吸收,可改善骨质疏松症状。

  4、美容

  黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。

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  黑豆煮水的做法:

  半碗黑豆两碗水,黑豆不用提前泡,洗干净后下锅,水开后中火煮10分钟就可以饮用了。黑豆不用吃,只喝水就好,剩下的黑豆拿来熬粥打豆浆都可以,不用浪费。早晚都可以喝,我自己还喜欢加点冰糖,味道好,不比外面卖的饮料差,小孩子也喜欢的。

  有时候,咱们很多人为了缓解身体的症状,到处求名医,到处求神方神药,其实呢,自己家厨房就有很多宝贝,只要用对了,这些宝贝就是神方神药。这个黑豆煮水喝的方法,我推荐给很多朋友用过,再对症的情况下,基本上是当天见效,一点也不比用药效果差。

  还有这3种人最适合吃黑豆:

  1、骨质疏松的老年人。

  黑豆的“内收”之象可以补漏,肾主骨,黑豆可以补肾的漏,起到补肾固肾的作用。

  老年人的骨质疏松实际上是肾的`封藏功能不足,导致肾精泄漏。治疗骨质疏松,很多老年朋友大把大把吃着钙片,但是仍然是骨质疏松,为什么会这样呢?补钙是一个很器械呆板的思路,不是说你吃点钙片就能把钙补到骨头里去了? 这些钙片要是补到肾里面去,不就成了肾结石了吗?

  中医解决问题的思路不是这样的。中医认为是肾虚了,肾的封藏能力不足了,那就把肾脏补起来,肾的封藏能力起来了,漏出去的就少了,不漏了就是补!

  2、发质不好的人。

  肾其华在发,要想头发长得好看,就必须要肾精充足,提供营养。常吃黑豆,补益肾阴,有利于改善发质。

  3、 经常熬夜,容易失眠的人。

  失眠是因为阳不入阴,黑豆的内收的象有收敛浮阳的功效,把浮阳收敛到内部,自然可以改善睡眠。

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