高压电压锅煮饭要多久

时间:2023-06-25 10:10:34 饮食 我要投稿

  5-10分钟左右

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  高压锅煮饭一般5-10分钟左右即可,大火煮所需要的时间跟你放了多少水有关,通常2-3人的量所加的水大约也就3分钟左右。关小火后只需要再煮5分钟左右即可关火。

  需要注意的是根据米的质量不同和各人口味不同,可能需要调整小火煮的时间,但绝对不能超过10分钟以上,否则锅底会出现焦糊的'米饭。也可以选择在气阀落下后多焖一会儿。

  高压锅煮饭注意事项

  1、不要装东西太多,最多2/3。

  2、容易扑锅的食物如米粥等最好不要用高压锅。

  3、安全控制装置要保持清洁。

  4、待安全控制装置泄压时关小火,使锅内压力处于临界,即安全又节省燃气,如使用煤,加火盖。

  5、一定不能在旁边守侯,远离。听到泄压声音后速调小火后离开。

  6、开盖时一定等内部无压,着急可以用凉水冲外边迅速降压。

  7、铝锅和胶圈都有使用期限,过期一定不要继续承压使用,一般铝锅 8 年,胶圈 1 年,如很少使用,可以延长使用期,但铝锅不能超过 10 年,即使完好也不可再承压。一旦爆炸,威力不亚于小炸弹,伤人就不划算了。

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  五分钟左右。

  高压锅做米饭上气后需要五分钟左右就差不多了。用高压锅做米饭和电饭锅差不多,一定要掌握好米和水的比例,这样制作出来的米饭才好吃。

  烹制完成后,必须待锅内压力完全释放后再打开锅盖;可以采用自然冷却或用凉水冲锅盖的方法促使锅内压力(气体)尽快释放。

  注意事项:

  老式高压锅,只有一个排气孔,在煮粥时极易堵塞,一旦堵上,就不能释放压力。高压锅是在火上加热的,压力释放不出来就会上升,会有爆炸的危险。

  如果此时高压锅又超过了使用年限,材料老化,那就更容易引发爆炸。因此,出气阀、安全阀堵塞,排气不畅,或者使用年限到了,锅体老化,承受不了太大压力,就容易发生爆炸。

  电高压锅特点

  普通铝合金压力锅的重量轻、传热快、价格便宜、表面有氧化铝层防腐蚀(忌破损)、可以用冷水快速冷却,使用年限按每天使用1小时计算,其使用寿命为8年,不适合电磁炉。

  不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉,同时具备普通铝合金压力锅的优点,明火使用时忌大火、底部防止快速冷却防止不锈钢复合底变形脱落。

  不锈钢压力锅价格昂贵:耐热、美观,不易和食物中的酸、碱、盐起反应,一天一小时使用年限是10年左右。适合电磁炉,在煤气炉、电炉上容易变色,不可以用冷水快速冷却、不合适煎熬中药。

  电压力锅使用方便价格昂贵,工作压力50KPa(150KPa)低、具备保温功能,内锅可以取下更换。可以智能无水炖鱼炖肉,不可以自动断电会一直间隔加热保温。

  涉及到线路老化问题不像高压锅使用年限长。但电压力锅外壳能保温,能效自然比传统压力锅高。燃气价格虽然不贵,但通常1小时以上的烹饪时间明显不够低碳。要有选择地购买压力锅,一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。

  电高压锅煮饭:

  20分钟,保压时间范围:15分钟-30分钟,粥:20分钟,保压时间范围:10分钟-1小时,汤:40分钟,保压时间范围:10分钟-4小时,豆类:60分钟,保压时间范围:10分钟-2小时,牛羊肉:30分钟,保压时间范围:10分钟-1小时。

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  高压锅煮饭的时长

  1、直接用高压锅做米饭,和电饭锅做法一样,米和水的比例掌握好,上气后即可小火,一般三个人的米饭12-15分钟就可以关火,保温15分钟。

  2、高压锅蒸米饭:高压锅加底水,另取一容器,米水适量,放入高压锅内,上气后小火15分钟,让后保温15分钟。

  高压锅煮饭步骤

  1、将手掌压在洗好的米上面,放入与手掌差不多平行的水即可。

  2、首先大火,听到阀响一段时间后(大概半分钟),就关小火。

  3、再煮5——10分钟,饭就熟了。

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  高压锅使用的注意事项

  1、盛物勿超量。锅内压力产生时,几乎没有安全缓冲空间。继续加热,压力随之增高,引起爆炸。按厂家说明书要求,锅内食物不能超过总容积的2/3,但我认为最好不超过1/2。

  2、每次加盖之前,都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通。如对光看不到亮,吹气也不畅,肯定堵塞了,一定要排除堵塞之后才能加盖。

  3、加盖后,较科学的.方法是先不加限压阀,待加热排出锅内冷空气(以中心孔均匀冒热气为标准)后,再及时加上限压阀。

  4、加限压阀之前,同样要检查限压阀上的疏气孔。方法可用嘴对着大孔吹气,分流疏气孔畅通会冒气。若堵塞,可用细铁丝捅通之后再用。

  5、最好不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔,祸害就会酝酿其中。

  6、煮物开始用大火,上气后改用小火。

  7、使用高压锅时,不要偷懒。有的人喜欢一边用高压锅煮食物,人却很长时间远离厨房,对使用中的高压锅状态不了解,难免出事。

  如何安全使用高压锅

  用高压锅做饭,节省时间和能源,许多家庭都使用它。高压锅在使用时,锅里的温度高、压力大,所以安全问题十分重要。

  1、使用高压锅之前,首先要检查锅盖的通气孔是不是通畅,安全阀是不是完好无损。

  2、在使用中,不要触动高压锅的压力阀,更不要在压力阀上加压重物或者打开锅盖。

  3、饭菜做好以后,不能马上拿下压力阀或者打开锅盖,要耐心地等待锅里的高压热气释放出来后,才能拿下压力阀,打开锅盖。