碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音列为中国十大名茶。
十大名茶分别是什么茶1
其实，十大名茶的排名和不同时期的评选，以及评选的机构，都会产生不同的结果。
1915年巴拿马万国博览会，将碧螺春，信阳毛尖，西湖龙井，君山银针，黄山毛峰，武夷岩茶，祁门红茶，都匀毛尖，铁观音，六安瓜片，列为中国十大名茶。
而过了40多年之后，中国十大名茶又易主了，经过评比有南京雨花茶
洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。
又过了40年，到1999年《解放日报》将：江苏碧螺春，西湖龙井，安徽毛峰，安徽瓜片，恩施玉露，福建铁观音，福建银针，江西云雾，福建云茶，云南普洱，列为中国十大名茶。
在百姓的眼中，西湖龙井，碧螺春，信阳毛尖，都匀毛尖，君山银针，六安瓜片，黄山毛峰，祁门红茶，铁观音，武夷岩茶并称为我国十大名茶。
1：西湖龙井，属于绿茶，以“色绿，香郁，味甘，形美”四绝著称，产于杭州西湖狮峰山、龙井村、五云山、虎跑山、梅家坞一带。只有在这5个核心产区生产的龙井茶，才算是真正的西湖龙井茶。
2：碧螺春，属于绿茶，产于江苏苏州的洞庭山，所以又叫“洞庭碧螺春”。以“芽多、嫩香、汤清、味醇”著称。碧螺春茶具有特殊的花果香味，饮用后回味无穷。
3：信阳毛尖，属于绿茶，产于河南信阳大别山地区，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点。信阳毛尖最大的特点就是“多白毫”，冲泡后有点浑浊，看起来有点像绿豆汤。口味，鲜浓爽口，回甘生津。
4：都匀毛尖，属于绿茶，一般在清明前后采摘。都匀毛尖具有外形白毫显露、条索紧细、卷曲似鱼钩，内质香醇持久、汤色清澈明亮。口味鲜香回甘，令人回味无穷。
5：君山银针，属于黄茶，产于湖南岳阳君山，芽头肥壮体质，匀齐，色泽金黄光亮，香气清新。泡好的茶水，在杯中悬空竖立，然后徐徐下沉，如银刀直立。
6：六安瓜片，属于绿茶，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。唐朝称其“庐州六安茶”，清朝时为朝廷贡茶。因其外形形似瓜子，成片而得名。优质的六安瓜片，不带芽，不带梗，外形直顺完整，叶边背卷平坦，色泽翠绿。
7：黄山毛峰，属于绿茶，产生于安徽黄山一带。极品的黄山毛峰，具有色，香，味，韵，让人十分着迷，品尝过后便会欲罢不能。原产地干茶绿中泛黄，且带有金黄叶。
8：祁门红茶，属于红茶，产于安徽祁门县，祁门红茶又称“祁红”，它与阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶，被列为世界四大知名红茶。祁门红茶冲泡以后，香气馥郁，回味绵长，由于加工的'工艺不同，还会尝到蜜糖香，花果香等不同香味的祁门红茶。
9：安溪铁观音，属于青茶，产于福建安溪县，在当地有“茶王”的称谓。优质的铁观音，叶体沉重如铁，形美如观音。冲泡后的铁观音，汤色清澈金黄，味道醇厚甜美，耐泡。
10：武夷岩茶，属于乌龙茶，产于福建武夷山，茶树生长在岩缝之中。据茶客说到，正宗的武夷岩茶，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，属于乌龙茶中的极品，耐冲泡也是武夷岩茶的一大特色。
十大名茶分别是什么茶2
十大名茶中的绿茶
西湖龙井，十大名茶之首，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。
外形呈棒状扁平、挺直；色泽嫩绿中透着润泽；冲泡出来汤色清澈呈微微绿色，泡久后变黄色，侵泡一夜变深褐色；香气清香怡人，口感甘醇，细品略带一点甜。
清代茶人陆次之曾评价龙井曰：“龙井茶，真者甘香而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”可见龙井茶之妙！
龙井茶
洞庭碧螺春，产于江苏太湖洞庭湖一带，又因产于春季，形似螺，故而得名，有1000多年历史。
外形纤细曲似螺，白毫显露；色泽银绿柔和；冲泡出来汤色嫩绿鲜亮；香气马上被激发出来，芳香扑鼻，带着一股独特的花香，又被人成为“吓煞人香”，闻一闻顿时神清气爽
饮一口，醇香回甘，回味无穷，泡久略带苦涩，这种苦涩提神醒脑。苏东坡曾说：“从来佳茗似佳人。”佳人肤若凝脂，貌美如花，桂馥兰香，碧螺春自带花香，可见苏东坡说的`不假。
碧螺春茶
黄山毛峰，产于天下第一奇山的安徽黄山，由于茶叶白毛披身，又采摘至黄山高峰，因此名为黄山毛峰，清代光绪年成为名茶。
外形条索扁平似雀舌；绿中泛黄，银毫显露有光泽；冲泡后汤色清碧透亮且微黄；香气酷似白兰清香高长；轻轻啜一口，香浓韵味深长，从舌尖直达心肺，通体舒畅；此茶不宜久泡。
黄山毛峰
庐山云雾，因产自中国江西省九江市的庐山而得名，距今有1000多年历史。
外形紧细索状，青翠多毫；色泽碧嫩；冲泡出来汤色清淡宛若碧玉
闻一闻，沁人心脾；喝一口，鲜、爽、回甘且持久，比龙井茶更为醇厚；此茶耐泡。白居易曾在庐山定居并写下“药圃茶园为产业，野麋林鹤是交游”的诗句。
云雾茶
六安瓜片，国家级历史名茶，又名片茶，产于安徽省六安市，在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。
外形片卷顺直似瓜子；色泽宝绿带霜；冲泡后汤水绿中带黄，清澈透亮没有一点浑浊；小酌一口，甘厚又有点回甜；香气悠长回味无穷。
“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶，大江以北，则称六安。”这是明代茶学家许次纡《茶疏》中的第一段话。
六安瓜片茶
信阳毛尖，又名豫毛峰，产于河南省信阳市，距今已有2300多年历史。
外形细秀，有白毫；泛绿色光泽；汤色淡绿微黄明亮；用不高于80度的水冲下去，一股板栗的香味迎面扑来
轻啜一口，满口生津，香气多于苦涩，第一冲茶最为苦涩，但恰恰是这道苦涩就是最大的享受；此茶耐泡。
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