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喝罗汉果有什么好处

时间：2023-06-06 09:08:53 饮食我要投稿

　　喝罗汉果有清肺热，通便，消化不良等好处

　　喝罗汉果有什么好处1

　　罗汉果美容功效：

　　为了保持婀娜的身材，女性要和甜食说Byebye就可以饮用罗汉果茶，它虽然甜如砂糖，热量却尽乎等于零。

　　罗汉果保健功效：

　　甘、凉，无毒;入肺、脾经;清肺润肠、清热通便。有清肺止咳、润肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。可调降血糖值，改善糖尿病。

　　适用于小儿百日咳(小儿风寒感冒咳嗽勿用)。有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。清热润肺，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。

　　罗汉果怎么泡水

　　罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉。

　　人们最常利用罗汉果的一种方式就是用其泡水喝，这种方式十分便捷，有不会影响它的功效，是很多人的喜欢的方式。

　　虽然很多人都知道很多人都知道罗汉果是一个好东西，购买后却不懂如何吃，下面我们就来介绍一下罗汉果泡水的. 基本方法：

　　1、要选择优质的罗汉果,罗汉果干果外观棕黄色，完整，不裂不破，绒毛多的为佳。看罗汉果是否有烤焦现象。果心不发白，不显湿状。拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳。

　　2、把用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道太甜。

　　喝罗汉果有什么好处2

　　罗汉果的药用价值

　　1、代替糖

　　有数据显示罗汉果中的罗汉果甜苷的甜度是白糖的300倍，却不具有热量，是蔗糖最好的代替品。《GB2760食品添加剂使用标准》中规定其可以不限量的'用于各类食品。所以，高血糖患者、儿童想吃甜味食物，不妨利用罗汉果。

　　2、止咳

　　中医里罗汉果入肺经，有化痰止咳、清热的作用。现代也证明罗汉果中的D-甘露醇有止咳的功效，同时罗汉果对支气管炎、咽喉炎、口干舌燥等也有调理作用。

　　3、润肠、缓解便秘

　　冬季过度进补、喝水少、燥热食物吃多了，难免会有便秘问题。中医里认为罗汉果可以凉血、润肠道，缓解燥热引起的便秘。同时现代的动物实验也证明罗汉果茶对肠道有着双向调节的作用，即可止泻，也有缓解便秘的作用。

　　4、减肥

　　在《广西中药志》里记载罗汉果可以调理“血燥胃热”，胃热则容易食欲大增，罗汉果虽甜，但是却热量低，有通便润肠，适合冬季进补之后饮用。

　　另外，罗汉果还可以起到防治冠心病、调理高脂血症、血管硬化与肥胖症的作用，那么罗汉果怎么吃呢?

　　罗汉果如何食用

　　1、罗汉果茶

　　可以利用罗汉果掰开之后直接泡水饮用，适合咽炎、吸烟、支气管炎患者。另外，还可以利用罗汉果与绿茶、山楂等泡茶饮用，有减肥、解腻、降脂的作用。

　　2、罗汉果粥

　　选择罗汉果两个，放入锅中煎水，取水煮粥。不仅增加了粥的甜味，同时有调理肠胃的作用，对干咳、咽干、口渴也有作用，还能缓解受凉后的腹痛、腹泻。

　　3、罗汉果炖雪梨

　　罗汉果1个、雪梨2个，将罗汉果掰开，雪梨切成小块，共同煲汤，并不需要加入冰糖，味道也甜美。具有利咽喉、止咳化痰的作用，特别适合冬季饮用。

　　另外，罗汉果还可以与瘦肉、莲子等煲汤饮用，与食物搭配并没有太多禁忌。所以，在冬季进补之余别忘了喝点罗汉茶。

　　一、煮茶。

　　将罗汉果与姜洗干净，把1、5公斤的水放进壶子里，大火烧水开，中火煮十五分钟，将一个罗汉果掰开放入壶中，再加一小块姜，煮几分钟即可。根据需要，可加金银花、山楂、菊花等，清肺止咳效果显著。

　　罗汉果可以重煮第二次，同样清香甜。

　　二、做菜。

　　1、鲜罗汉果红烧肉(中国烹饪大师闭思维推荐的名菜)

　　新鲜罗汉果1—2个、五花腩肉500克。

　　调料：盐2克、生抽10克、老抽2克、高汤100克、蚝油5克、香葱2根、姜5片、料酒10克、蒜蓉、辣椒少许(可选)

　　五花肉洗净后，切成五厘米长2厘米宽的块。锅里加入清水，把香葱、姜片和料酒放入锅内煮出香味，下五花肉块入水中焯煮5分钟。捞出五花肉马上用冷水降温，使之肉质紧实，滤干。

　　罗汉果洗净表面的绒毛，用刀切成两半。砂锅中放入五花肉，倒入盐、生抽、高汤、蚝油，并取出罗汉果中芯成颗的果核，放到五花肉上。

　　将砂锅里五花肉与罗汉果拌匀，使五花肉浸泡在黄酒中，置于灶上，大火煮开，调成小火慢煮1个小时最后大火收汁，加入蒜蓉，喜欢吃辣的还可以放些辣椒一起收汁，把五花肉装到果皮天然的果盅上，上桌即可。

　　猪脚、鸡翅等均可使用此法。

　　2、鲜罗汉果酿

　　将鲜果对半锯开，去掉果肉，将果壳用水煮开，冷却后将各种风味馅料酿入果壳，蒸熟即可。

　　3、罗汉果酒焖鸭

　　喝罗汉果有什么好处3

　　1、我们通常看到罗汉果分为效果、中果、大果，价格上也有不同，越大的果自然越贵。其实除了一些效果可能生长没成熟或生长中营养不足外，中果与大果的价格差别只是因为大小不同，与质量无关，只要按需购买就行了。

　　2、细心观察，很容易发现一些罗汉果表皮会有绒毛。有绒毛的果就说明是鲜果，因为罗汉果的鲜果本身的外皮上就是有绒毛的。如果存入时间过长绒毛就自动脱落，所以在选择罗汉果时可以看看果皮上的绒毛。

　　3、果型是罗汉果卖相的重点，罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。由于罗汉果干果的果壳较脆，在运输中难免会产生开裂，大部分情况下果壳开裂对罗汉果的品质影响不大。

　　4、传统的'罗汉果制果方法是用土坑烘焙，这种方法优点在于加工简易，对技术和成本的要求不高。但是经过烟熏和高温，果皮会变得焦黄，果肉也会萎缩，由于罗汉果是高糖果类，高温下糖分分解产生焦黄的物体。

　　所以一般罗汉果闻起来会有一股药味。现在市面上还有一种采用冻干技术生产的罗汉果，果皮呈金黄色，果肉饱满，沏泡的茶汤也更清澈透明，营养价值得以保留。相比传统罗汉果在加工中大量的营养流失、一氧化碳与重金属残留，

　　冻干罗汉果更加安全，营养价值也更高。

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