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释迦果是什么植物的果实

时间：2024-08-14 12:35:24 饮食我要投稿

　　释迦果是什么植物的果实，释迦果也叫番荔枝，因其外形类似佛像头部因此而得名为释迦果。虽说外形比较独特，但它是世界五大热带名果之一，下面就来看看释迦果是什么植物的果实。

　　释迦果是什么植物的果实1

　　释迦果一般是指番荔枝，别称赖球果、佛头果、林檎等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、毛茛目、番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木，原产于南美洲热带地区，果可食用，除可作热带果树种植外，还可在园林绿地中栽植观赏，孤植或成片栽植皆宜。

　　番荔枝原产于热带美洲，在世界热带地区广泛栽培；约300多年前引入中国，在中国南部热带城市均有栽培，主要优良品种有樟林番荔枝、虎门番荔枝、粗鳞番荔枝、细鳞番荔枝等。番荔枝喜光、喜温暖湿润气候、不耐寒，适生于深厚、肥沃、排水良好的沙壤土。

　　形态特征

　　落叶小乔木，高3-5米；树皮薄，灰白色，多分枝。叶薄纸质，排成两列，椭圆状披针形，或长圆形，长6-17.5厘米，宽2-7.5厘米，顶端急尖或钝，基部阔楔形或圆形，叶背苍白绿色，初时被微毛，后变无毛；侧脉每边8-15条，上面扁平，下面凸起。

　　花单生或2-4朵聚生于枝顶或与叶对生，长约2厘米，青黄色，下垂；花蕾披针形；萼片三角形，被微毛；外轮花瓣狭而厚，肉质，长圆形，顶端急尖，被微毛，镊合状排列，内轮花瓣极小，退化成鳞片状，被微毛；雄蕊长圆形，药隔宽，顶端近截形；心皮长圆形，无毛，柱头卵状披针形，每心皮有胚珠1颗。

　　果实为聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核(黑色的籽)。直径5-10厘米，呈卵形，无毛，黄绿色，外面被白色粉霜。未熟果绿色，成熟果呈淡绿黄色。味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香。花期5-6月，果期6-11月。

　　生长环境

　　光照：番荔枝喜光耐阴，光照充足植株生长健壮，叶片肥厚。在果实发育阶段增加光照可提高果实的品质。

　　温度：番荔枝需要温暖的气候和适当的降水，不耐霜冻和阴冷天气。普通番荔枝最适生长温度平均最高为25-32℃，平均最低为15-25℃，果实成熟最适平均温度为25-30℃。番荔枝果树安全越冬的临界温度为0℃。大部分的番荔枝都为半落叶果树，在冬末或早春便进入自然休眠或环境条件引起的强迫性休眠。

　　休眠使植株免除冬春晚霜或干旱的影响。适当的冬季低温利于加速落叶，促进萌芽。但低温对诱发萌芽的作用并不像在其他落叶果树那样是必要的。在果实成熟期间的温度既不能过低，也不能过高。遇上低温，特别是13℃以下的低温，果实会出现生理病害，经常会出现锈斑病，推迟成熟时间。而温度过高又会造成过早成熟，容易造成果实腐烂。

　　水分：番荔枝对水分比较敏感，水分过多过少都不利于植株生长。番荔枝在短期的水淹情况下生长即受到影响，造成落叶少花。灌溉或降雨对开花和早期坐果是重要的`。这期间过于缺水，会导致落花落果，果实生长缓慢。

　　同时，水分还会影响果实的品质，有报道澳大利亚有灌溉的番荔枝裂果率为9.8%，而没有灌溉的番荔枝的裂果率为20%。番荔枝在低湿（相对湿度低于70%）情况下，落花增加，柱头干化，坐果明显减少。

　　昆士兰东南部番荔枝盛花期，最热的时候白天相对湿度常低于30%，生产上他们采用高密度种植、营造防风林和喷雾的方法来增加果园的湿度。但湿度过高（高于95%）又会把柱头上的糖类分泌物稀释，使花粉发芽率低，不利于受精。

　　土壤：番荔枝类果树对各类土壤的适应性都很强。在砂质到黏壤质土上都能生长。但是要获得高产和稳产，则以砂质土或砂壤土为好。因为土壤黏重，排水不良会影响开花坐果。而疏松的砂壤土则无此弊端，容易通过施肥和灌溉来控制生长。如土层浅薄，可培土加厚土层，改进排水，也可进行覆盖，促使表土层吸收根的发育。

　　释迦果是什么植物的果实2

　　释迦果为番荔枝科番荔枝属落叶小乔木，植株高3-5米，灰白色树皮，较薄，多分枝。其原产于热带美洲，喜欢温暖干燥的环境，目前我国海南、福建、台湾、广东、广西、云南等地均有引种栽培。

　　释迦果一般放几天会熟？

　　释迦果一般放一两天就能熟，但如果是完全没有成熟的释迦果，可能时间还需要延长。释迦果一般会在没有成熟时采收，所以在市场上购买的释迦果多数都是比较硬的.，如果不经过催熟处理的话，吃起来味道会比较生涩。通常可用手指轻轻在释迦果表皮按一下，如果手感比较软，果皮能轻轻凹陷进去，然后松开手指，果皮能立即恢复，这样软度的释迦果则表示已经成熟了，口感会更佳。