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大红袍是属于红茶吗

时间：2023-05-26 14:08:30 饮食我要投稿

　　大红袍是属于红茶吗，大红袍素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，大红袍茶叶呈现长条形，其色泽为红褐色，冲泡后的茶汤为澄澈的红黄色，下面来了解大红袍是属于红茶吗。

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　　大红袍的简介

　　大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。

　　中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

　　植株灌木型,树冠半披张,树高可达2米以上,主干尚明显,分枝较密,叶梢向上斜生长,叶,一般在6~7cm,长者可达11~11cm;宽一般3cm左右,宽者可达4~4.3cm,中叶型,近阔椭圆形,先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮,叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对,叶脉79对,花型尚大,直径3cm左右,花瓣6片,萼片5片、花丝稀疏稍长,高低不齐,二倍体,茶果中等。嫩芽梢尚壮,深绿微紫,夏梢叶更显带红毫尚显,萌芽、开采期比肉桂品种迟,一般在5月10日左右(缓冬年份)。

　　大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

　　大红袍的功效与作用

　　大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的'作用。

　　1、提神益思

　　在大红袍的茶叶含有大量的咖啡碱,这是对人体非常好的一种物质。因为咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能,因此对于提神益思有所帮助。

　　2、抵抗衰老

　　大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化,从而达到延缓衰老的目的,而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用。

　　3、预防癌症

　　有研究表明,有喝茶习惯的人相对于不喝茶的人患癌症的概率较低。

　　4、降压降脂

　　经常喝这种茶不仅能够舒张我们的血管,从而加快呼吸,而且还有降低血脂的功效,茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇,从而达到降压降脂的效果。

　　5、减肥美容

　　大家知道茶叶可以具有减肥功效,大红袍也不例外,大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;同时大红袍能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,达到美容效果。

　　6、生津利尿

　　大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

　　7、保护牙齿

　　由于氟对于牙齿的保护比较关键,大家知道我们日常使用的牙膏中都含有氟,而茶叶中也存在这种物质,因此对于牙齿保健具有不错的作用,同时经常用茶水漱口液可以去除口臭。

　　8、抗菌、抑菌

　　在茶它的茶叶中含有大量的茶多酚和鞣酸,这些物质不能能够抵抗细菌,而且还能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

　　9、抑制动脉硬化

　　茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

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　　大红袍的冲泡方法　　

　　大红袍不是红茶，它属于乌龙茶，大红袍茶叶呈现长条形，其色泽为红褐色，冲泡后的茶汤为澄澈的红黄色　通常有有壶泡法和杯泡法两种，人多时宜用壶泡，人少宜杯泡。浸泡时间，依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、且清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。

　　泡法一、功夫大红袍冲泡方法：

　　1、洗杯：用开水冲洗茶具，进行洗杯、温杯。

　　2、落茶：把茶叶放入茶具，茶量约7-8克，占茶具容量的五分之一。

　　3、洗茶：把开水倒入茶杯，在茶叶完全展开之前把水倒掉，洗净茶叶表面涤尘。

　　4、冲茶：把滚开的水提高冲入茶杯，使茶叶转动。

　　5、倒茶：泡一、二分钟后，把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

　　6、喝茶：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。

　　泡法二、大红袍简易冲泡方法：

　　1、依个人口味加大红袍干茶一撮(约7-8g)放入杯中。

　　2、加少量开水(90-95℃)，摇动后快速倒去，以醒茶及清洗杂质。

　　3、再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用;也可倒入小杯中饮用。

　　温馨提示：

　　1、大红袍需要较高的水温(90-95℃)，才能让茶叶的滋味比较突出。如水温不够，可让冲泡时间更久。

　　2、第一泡的冲泡时间约为1-2分钟后;可根据茶叶适当根据茶的'老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡可延长5-10秒。

　　3、大红袍耐冲泡，可反复冲泡7-8次。

　　以上就是对大红袍的冲泡方法介绍，希望对大家了解大红袍的冲泡方法有所帮助。

　　泡茶的三大基本常识

　　泡茶的三要素天时地利人和?NO，泡茶的三大基本常识要诀把握的是，茶叶、茶具及泡茶用到的水。小编就以此为主题解说解说。

　　泡茶三要素一：选茶。不同的茶叶冲泡出不同的茶香、功效，甚至熏陶出别样心情。比如说，绿茶能排毒，红茶能调理虚弱的身体。而乌龙茶助减肥，花茶能理气疏肝。选择适合自己的茶叶，便开始下一步。

　　泡茶三要素二：茶具。冲泡茶叶的茶具，以紫砂壶和瓷器杯为佳。当然日常时候用的玻璃杯也很好。前者的茶具好处在于透气性比较强，茶叶不容易产生变味。

　　泡茶三要素三：水。对于我们普通的大多人民来说，用自来水来泡茶是最常见的了。自来水泡茶最好先将其放于容器当中存储一天后在煮沸泡茶。泉水泡茶最佳，其次是江河湖水，而后是井水。

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　　大红袍用什么茶具　　

　　大红袍素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝。大红袍产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树是灌木型，为千年古树，在九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。

　　1、盖碗

　　大红袍是重度发酵，味道很浓。用盖碗也可以把大红袍的美味泡出来。

　　2、紫砂壶

　　好一些的紫砂壶最好，好的紫砂壶可以助茶，同时也可以增加茶趣。

　　3、朱泥壶

　　红泥和朱泥一般目数和烧成温度较高、含铁质多、密度大，对这种高香度茶香味吸附损失少。

　　4、仿古壶

　　在器型上易选择矮身桶、大口沿的中小容量壶，如仿古、虚扁、莲子、水平等。

　　5、紫泥段泥

　　紫泥段泥泥质疏松、烧成温度较红泥低，适合普洱、红茶的冲泡。

　　6、陶器和瓷器壶

　　由于从品茶的角度来看，以陶器和瓷器最好，其保暖性好，沏茶能取得较好的色香味，且造型好看，具备艺术欣赏价值。

　　7、洋瓷

　　大红袍可以用洋瓷泡很适合。分子化合物塑料茶具，虽有轻便、不容易用坏之长处，但是一般都是在口渴的'时候方便使用的。

　　8、保温杯

　　保温杯也可以。冬季，有人常喜用一种保温杯，不过这种杯子普遍只适用于普通点的茶，如乌龙茶和红茶，绿茶就不是那么的合适了。

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