什么样的金骏眉是上品，茶艺包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象，下面看看什么样的金骏眉是上品。
什么样的金骏眉是上品1
第一，从简单的外观来看，
正宗的金骏眉应该是金色和黑色，俗称“三黄七黑”，条索匀称紧结。每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略呈金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，不是尖黄身黑，只是简单的黄拼黑。
提醒一下，正宗金骏眉是细长的眉毛状，夹杂着金色和尖点，太金色了，是不符合正宗金骏眉的特点
第二，冲泡正宗金骏眉，
可以用100℃的开水冲泡，可冲泡10泡以上质量稳定，汤色的香气经久不衰。仿金骏眉的颜色变化很大，冲泡两三泡后很快就失去了香味。金骏眉是一种完全发酵的红茶。冲泡红茶时，使用100℃的沸水。如果用80℃的热开水，茶的质量就不够好。在80℃左右的温开水中冲泡，茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶的抗泡次数。
因为金骏眉的高海拔和良好的气候，它的干茶是黑黄色的，多黑少黄。它可以用100℃的开水冲泡，冲泡出来的汤色泽金黄，味道鲜美。记住，好红茶不怕用开水冲泡，这也是鉴别红茶质量的一种方法。
第三，汤的颜色
正宗的金骏眉在用沸水冲泡的汤的颜色应该是金黄色，晶莹剔透，透明度高。仿金骏眉用开水冲泡后，汤色呈红色、浑浊，接近普通正山小种的颜色，且不稳定，汤色变化较大。
茶泡了四五次后，金骏眉的花蕾都舒展开来，美如眉毛。叶子的底部是新鲜的青铜色，有光泽，然后是红棕色。然而，由于内在质量差，外山仿金骏眉的叶底没有光泽。
建议：好的金骏眉每次在七泡之前打开时都有很强的'香气，在十个以上的气泡之后，虽然汤的颜色会褪色，但茶的味道仍然存在。汤的颜色是淡、金色和半透明的；味道特别香甜醇厚；非常耐泡。
第四，正品的金骏眉香味
真正的金骏眉香味是花香、果香和蜂蜜的自然混合香味，持续时间很长。仿金骏眉多为纯薯香或火工香，有些蜜香味的经过三四泡后没有香味，而且大部分都添加了非茶类物质。注意，正宗金骏眉每斤有60000到80000个芽头。亲爱的朋友，如果你以低价买了一些金骏眉，应该注意一下。
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金骏眉的功效与作用
1、消炎杀菌功效
金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
2、生津清热功效
金骏眉茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、强心解痉作用
金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、防止龋齿作用
金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
金骏眉属于红茶，具有红茶的`功效与作用，同时还有自身茶品独特的好处，目前由于缺乏专业的茶叶功效研究机构，所以金骏眉的功效与作用尚有待开发。
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金骏眉怎么冲泡方法
1、冲泡金骏眉的器皿选择：建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
2、金骏眉冲泡的茶量：冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握，金骏眉茶3-5克即可，太多了浪费。
3、金骏眉放茶方式：由于金骏眉选料质嫩，均为茶叶芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)温杯，然后缓缓投入茶叶，再高冲热水，待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。
4、水温控制：泡红茶时，水温的掌握是非常重要的，合适的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的`选料及制作工艺特殊，水温太高了则会失去其活性。
5、金骏眉冲泡方法：也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以保证茶汤的清澈亮丽。
6、金骏眉的出水时间品饮：第一次注水后，金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒，然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀)，茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题，茶汤甜味依旧。
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