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海带不能和六种食物一起吃

时间：2023-05-19 14:08:32 饮食我要投稿

　　海带不能和六种食物一起吃，海带是富含营养的海产品之一，可以配搭不同的蔬菜和肉类食材，制作出多种美味健康的菜肴，下面一起来看看海带不能和六种食物一起吃。

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　　海带不能和什么一起吃：

　　1、葡萄

　　海带和葡萄同时食用会影响钙和铁的吸收。

　　2、柿子

　　柿子含有大量的鞣酸、果酸等，影响海带中的钙、铁元素吸收，甚至会形成沉积，增加消化不良甚至消化道梗阻的风险。

　　3、茶

　　茶中含有大量的`鞣酸，海带中含有大量的铁元素，鞣酸会与铁元素结合，生成更难消化的产物，进而阻碍铁的吸收，降低海带的营养价值。

　　4、酸涩水果

　　海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。

　　5、洋葱

　　洋葱当中含有非常多的草酸，而在海带当中则有非常多的钙物质以及碘物质，当这几类物质融合到一起之后，就会在人体当中形成结晶。如果结晶量比较少，人体可以自行将其排出。若结晶长期在体内进行积累，就会转换为结石，影响健康。

　　6、炒猪血

　　很多人在平时喜欢炒猪血吃，以此来给身体补充蛋白质以及微量元素，还能有效防止出现贫血的情况。但是在吃海带的同时吃猪血，就会影响肠胃的蠕动，导致便秘。

　　海带可以和什么一起吃：

　　1、豆腐

　　豆腐配合海带可以有效抑制脂肪的吸收，可以防止动脉硬化的现象产生。

　　2、冬瓜。

　　冬瓜配海带一起吃，海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠有食疗作用，还有助于减肥瘦身。

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　　海带不能和什么食物一起吃？

　　1、茶

　　海带和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。

　　2、猪血

　　海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。

　　3、甘草

　　海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。

　　4、柿子

　　海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。

　　5、酸涩水果

　　海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的`话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。

　　6、酸性食物

　　海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

　　海带的食用方法

　　1、海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

　　2、烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水。

　　3、为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

　　4、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。

　　5、海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。

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　　海带的功效与作用

　　1、防治甲状腺肿。

　　海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

　　2、降压

　　海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

　　3、降脂

　　海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄

　　4、抑制肿瘤

　　热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用

　　5、提高免疫力

　　海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一

　　6、降糖

　　海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的

　　7、利尿、消肿

　　海带上常附着一层白霜似的甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用

　　8、预防心脑血管病

　　海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的'黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病

　　9、消除乳腺增生

　　海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患

　　10、护发

　　海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的

　　11、补钙。

　　海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙

　　12、美容

　　海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽

　　13、减肥

　　海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物

　　14、延缓衰老

　　海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用

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