菜品菜名大全,人们对美食的需求和追求越来越高,各种菜品的种类也越来越丰富。无论是中餐、西餐、日餐、韩餐还是泰餐,都有其独特的特色和口味。以下详细为大家介绍菜品菜名大全。
菜品菜名1
一、菜名大全
1、鲁菜代表
玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸等。
2、川菜代表
麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝等。
3、粤菜代表
咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝等。
4、闽菜代表
佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡等。
5、苏菜代表
烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。
6、浙菜代表
西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、虎跑素火腿、香酥焖肉、虾爆鳝背、油焖春笋
7、湘菜代表
海参盆蒸、腊味合蒸、走油豆豉扣肉、麻辣子鸡、冰糖湘莲、臭豆腐、红烧寒菌、炒血鸭、湘西酸肉、蝴蝶飘海等。
8、徽菜代表
清炖马蹄鳖、黄山炖鸽、徽州毛豆腐、鱼咬羊、香炸琵琶虾、八大锤、毛峰熏鲥鱼、香菇盒、火烘鱼、蟹黄虾盅等。
9、东北菜代表
锅包肉、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、韭菜干丝、溜肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、芹菜鱼丝等。
二、菜名大全顺口溜
有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿 焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾
软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿。
菜品菜名2
中式菜品菜名:
宫保鸡丁
麻婆豆腐
水煮鱼
红烧肉
东坡肉
糖醋排骨
红烧鱼块
红烧茄子
清蒸鲈鱼
葱爆羊肉
干煸豆角
炒饭
炒面
酸辣汤
紫菜蛋花汤
西红柿鸡蛋汤
酸菜鱼
鲍鱼鸡汤
翅根汤
佛跳墙
清蒸大闸蟹
担担面
滋补燕窝汤
西湖牛肉羹
银丝卷
西式菜品菜名:
牛排
烤鸭
烤鱼
烤鸡翅
烤羊肉串
意大利面
披萨
汉堡
炸鸡
炸薯条
芝士面包
培根蛋饼
沙拉
布丁
蛋糕
巧克力
冰淇淋
奶昔
热巧克力
马卡龙
法式面包
烤三文鱼
烤虾
烤牛肉
烤鸭胸
菜品菜名3
各种美食甜品的名字有提拉米苏、太心软、重芝士蛋糕、黑森林、马芬、甜甜圈、曲奇、牛角包、宋克、黑松露巧克力、焦糖布丁、蛋挞、烧猪、叉烧、烤鸭、烤鹅腿、手抓羊肉~羊肉串~大盘鸡~重庆火锅~清蒸大闸蟹、北京烤鸭。
干炒牛河、炸酱面、叉烧包、猪肝蒸饺、牛肉蒸饺、虾饺王、肠粉、波子糕、菱角糕、萝卜糕、咖喱鱼蛋、红烧牛杂、牛腩面、烤羊肉~有喜欢的吗?反正我饿了~ (* _ *)嘻嘻…说出20种食谱。
扒皮乳猪、红烧乳鸽、海上清蒸海鲜、双菇红烧肉胆、四宝红烧鸭、五彩酿五花肉、五彩鱼、五柳煎蛋、芋头红烧肉、糖醋排骨、金沙骨、西湖牛肉汤、东湖蟹汤、蝴蝶海参汤、清汤蟹翅、豆芽腰花、炸大虾、汁肉脯、印尼。
章鱼丸子、紫菜、Orlean烤翅、各种慕思、黑森林、布朗尼、提拉米苏、牛排、牛肉干、奶昔、奶茶、双皮奶、抓饼、巧克力、咖喱鱼丸、鱼烂、寿司、北极贝、三文鱼、天妇罗、黑轮、冰淇淋、炒面、三明治、鸡翅、意大利面。家常菜名称大全:糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片、川味猪肉、棒棒鸡、醋炒鸡、圆笼蒸肉、东坡肉、东坡鱼、酸菜鱼、鸡豆花、酿藕、板栗烧鸡、水煮肉片等。
1、糖醋排骨是汉族具有代表性的'大众化传统菜肴,以新鲜猪排为调料,肉质鲜嫩,色泽红亮油润。上海菜单纯讲究酸甜口感,番茄酱就用在其中,这也是上海菜的特色。浙菜用料丰富,做法精细,色香味俱全。
2、鱼香肉丝(英文名:Yu-肉丝)是汉族传统名菜,因用鱼香调味而得名。主料是猪肉、黑木耳,辅料根据做法有所不同,但大多是胡萝卜、竹笋、辣椒等。
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