带叶子的蔬菜名字

　　带叶子的蔬菜名字，带叶蔬菜的食用部分是蔬菜叶，有些叶蔬菜的茎叶可以食用，如莴苣，生活中常见的带叶蔬菜有很多，如卷心菜、芹菜、卷心菜、莴苣、韭菜、苋菜等，一起来看看带叶子的蔬菜。

　　带叶子的蔬菜名字1

　　球生菜

　　又称西生菜、圆生菜等，为菊科莴苣属一年或二年生草本植物。原产地中海沿岸，喜冷凉湿润的气候，球生菜含膳食纤维、V C。

　　萝卜缨

　　子即萝卜菜的茎和叶，萝卜菜于地上长老开花结子，地下萝卜自空。

　　青麻叶大白菜

　　是经过当地菜农几百年栽培选择形成的。由于地处海洋性和大陆性气候交叉地带，气候多变，土壤盐碱度偏高，从外观上看，青麻叶大白菜叶面皱缩呈核桃纹状、扩大了光合面积，叶色浓绿、叶绿素含量高、提高了光合效率，球帮呈翡翠色且帮薄，叶球美观、商品性好。

　　心里美萝卜

　　又叫作绿皮红心萝卜，主要产自北方地区，是一种秋冬季节收获的萝卜。心里美萝卜虽然外皮看起来和普通白萝卜相似，但是切开后果肉呈紫红色，所以称之为心里美。

　　雪里蕻

　　是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物，花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3～5月开花，5～6月结果。

　　花椰菜

　　是十字花科、芸薹属植物野甘蓝的'变种。二年生草本，高60～90厘米，被粉霜花期4月，果期5月。

　　菠菜

　　又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

　　油麦

　　名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润 。

　　塌菜

　　是白菜的一个变种，叶色浓绿、肥嫩，因塌地生长而得名。主外叶塌地生长，心叶有不同程度的卷心倾向；耐寒，可露地越冬，冬、春两季均可供应市场；香味浓厚，霜降雪盖后，柔软多汁，糖分增多，品质尤佳，故有“雪下塌菜赛羊肉”的农谚。

　　小葱

　　隶属于百合科葱属，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。

　　带叶子的蔬菜名字2

　　常见带叶子的蔬菜：菠菜、花菜、西兰花、白菜、包菜、芹菜、青菜、西芹、油菜、生菜、茼蒿、芥菜、娃娃菜、空心菜、紫甘蓝等等

　　1.小白菜（青菜），说到青菜，青菜为中国最普遍蔬菜之一，第一个应该提及的是小白菜，因为小白菜的别名就叫小青菜，其矿物质含量和维生素均是蔬菜中最丰富的。常见的小白菜大米粥，十分适合肠胃不好的伙伴食用

　　青菜（小白菜）

　　2.空心菜也是大家熟悉的青菜之一，尤其是蒜蓉空心菜，这道菜式可谓是家喻户晓。其丰富的粗纤维素含量，长期食用对我们排毒通便，保持形体有着重要的作用。

　　空心菜

　　3.包菜也叫卷心菜，将它的菜心包裹在内部，与空心菜的起名有着一定的渊源。包菜有着丰富的维生素C，其防衰老与抗氧化效果处于蔬菜中较高位置。

　　包菜

　　4.菜心与蒜蓉空心菜同样著名的蒜蓉菜心，也是我们去大排档常见的座上宾客。而广东更常见的.做法则是蚝油菜心，将菜心焯熟后，淋上适当的蚝油即可。

　　菜心

　　5.油麦菜，也叫莜麦菜，另一道大排档常见的小伙伴，口感有些类似于生菜，营养价值十分丰富。不知大家是否知道，油麦菜同样也是可以生吃的一类蔬菜，有着“凤尾”之称。

　　油麦菜

　　6.菠菜又名波斯菜，菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。多吃可以保障营养，增进健康，促进人体新陈代谢，延缓衰老

　　菠菜

　　7.花菜又名花菜、菜花、椰菜花、开花菜，花椰菜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；性凉，味甘，助消化，增食欲，生津止渴，是一种保健食品。

　　花菜（菜花）

　　8.白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值，从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多

　　白菜

　　9.芹菜是中国人常吃的蔬菜之一，是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍

　　芹菜

　　10.茼蒿又称茼蒿，具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用

　　带叶子的蔬菜名字3

　　1、莴苣

　　莴苣是一种或两年生草本植物，可食用于茎和叶。莴苣含有蛋白质、脂肪和维生素，具有清热解毒、降压降脂、补血通乳等功效。但脾胃虚弱者不宜多吃。

　　2、大白菜

　　大白菜是北方越冬的常见蔬菜，价格低廉，汁液充足，营养丰富。它含有大量的维生素C和维生素E，能保护皮肤。

　　3、油麦菜

　　油麦菜，又称香水生菜，原产于地中海沿岸，富含维生素，口感鲜嫩，可炒或涮火锅，具有降胆固醇、减肥的.功效。

　　4、香菜

　　香菜，又被称为香菜，有一种奇怪的香味，常用于烹饪炖调味料，具有开胃、疼痛解毒等效果，但龋齿、胃溃疡等患者尽量不吃。

　　5、苋菜

　　苋菜，又称苋菜、长寿菜，是一年生草本植物，广泛种植在中国长江流域，富含铁、钙、胡萝卜素，营养价值高，能益气补血，清热明目。

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