秋天适合种什么蔬菜，秋季气候舒适，温度范围在10~22℃之间，此时种植蔬菜的成活率也很高，很多朋友会利用起阳台空间种菜，体会种菜乐趣的同时，还能够收获绿色无公害的蔬菜，那你知道秋天适合种什么蔬菜吗。
秋天适合种什么蔬菜1
1.小白菜
小白菜的品种有很多，秋天最适合种植的就是体型大一些的小白菜，南方地区别说是一个月上饭桌了，20天几乎就能吃到它。
2.茼蒿
作为一个狂热的火锅爱好者，茼蒿绝对是火锅的必备菜，秋天种茼蒿特别合适，播种以后记住不要浇透水，等发芽再开始浇水就好。
3.萝卜
萝卜的品种特别多，冬天基本上就是不停吃萝卜的季节，现在在秋天，可以选择种植“一口吃一个”的那种樱桃萝卜，从播种到成熟差不多也是一个月的时间，种萝卜的土一定要肥沃，养分充足，花花优选自制的营养土就很合适。
4.荠菜
花花最喜欢荠菜馅儿的饺子，以前花花住在崂山上的时候，每年秋冬季节，荠菜都是当作野菜在山上随便挖的，现在在家里播种荠菜种子的话，一个月以后就能长成，每次包饺子的时候挖一点就好。
5.芹菜
芹菜不耐高温，也不太耐寒，所以只有秋天种植才比较合适，20℃左右的温度下种植的芹菜会非常香甜可口。
6.茴香
茴香的香味扑鼻，也就导致了许多人的褒贬不一，喜欢的会非常喜欢。喜欢茴香的花友们，秋天一定不要错过种植时间，并且它的茎叶都很适合做成美味佳肴。
7.莴苣
花花在上学的时候，每年一到冬天，食堂的饭就离不开莴苣，这是因为莴苣属于寒性的蔬菜，在凉爽的气温下生长最好，如果昼夜温差加大，生长的莴苣可以更加美味！
8.蒜苗
种蒜苗太简单了，因为连种子都可以不用买，把从市场买回来的蒜直接埋进土里就好，等冒出小芽以后再开始浇水，就能吃到一盆新鲜的菜苗了，还能一茬一茬的割呢！
9.菠菜
菠菜在秋冬季节都很适合播种，30天左右就可以上桌，凉拌吃起来就很可口，菠菜根的营养也非常丰富，为了能补充菠菜根部的营养，土壤中的底肥很重要，腐熟过的羊粪肥就没有异味，也不会伤到苗，很适合种蔬菜的时候用。
10.小葱
小葱在山东人的眼中可不只是调味料，直接鲜吃蘸着豆瓣酱更美味。平常只要把买回来的葱多几个埋进土里，过不了几天就能看到它生长了，当作调味料还能吃的更久，到年前都吃不完！
莴苣 15～20℃种植 90天左右采收
莴苣属寒性蔬菜，喜爱冷凉的气候，在15～20℃生长的最旺，是很适合在秋季种植的蔬菜。秋季播种一般从8月中旬持续到10月，莴笋从生根发芽到采收一般要90天左右，收获时间从11月中旬到第二年的2月份。
莴笋在炎热季节会生长不良，种植莴苣一般白天温度控制在15～20℃，夜间控制在10～15℃，最易使莴苣获得高产。
菠菜 15-20℃种植 30-50天可采收
菠菜一年四季都可种植，不过更喜冷凉的环境，是十大适合秋天种的菜之一。秋菠菜一般是在立秋之后开始种植的，立秋之后，白天气温感觉还很高，但晚上就凉了，气温逐渐下降，此时种植的菠菜，正适合生长。
一般菠菜播种时间从“立秋”节气开始，一直到“霜降”节气，都可以进行播种，只不过收获的时间不同，“立秋”前后播种的菠菜，一般经过30-50天就可收获。
小白菜 10～22℃种植 30-45天可采收
小白菜的'种植期比较短，而且它的耐受能力又很强，在一年中的很多时段都可以种植，其中以秋小白菜最受欢迎。一般在秋季种植小白菜，最适合的播种时期是八月的上旬，且对温度的要求较为严格，最适宜的生长温度在10～22℃之间，温度高于25℃或是低于10℃，都会使菜品质量差、难吃，高于30℃或是低于5℃则会使白菜停止生长。
秋季种植小白菜品种以京秋一号以及中白四号等比较好，选择比较开阔、光照充足、排水良好的地块，小白菜播种后一般40天左右即可采收。
萝卜 20℃左右种植 60-70天可采收
萝卜喜爱昼夜温差较大的生长环境，属于半耐寒性蔬菜，且不同时期所需的温度也不太相同，比较适合秋季种植。Maigoo小编了解到，萝卜的播种时间既不能过早也不能过晚，播种过早，萝卜易烘烂；若播种过晚，萝卜个子小，产量低。
播种时间一般在立秋后3-5天为宜，收获时间在10月底到11月中。萝卜发芽适宜在初秋20～25℃的环境生长，叶片适宜生长在15～20℃的深秋生长。秋萝卜相较于其它季节播种的萝卜口感和品质上都要更好一些。
茼蒿 17～20℃种植 40-50天可采收
茼蒿最适宜在秋季种植，最适合的温度在17～20℃，12℃以下会导致茼蒿生长缓慢，29℃以上则会使茼蒿生长发育不良，对温度的要求较为严格。
茼蒿生长期很短，从播种出苗到收获平均在40-50天；种植早熟品种和大棚种植可以生长得更快，30天左右就能收获。茼蒿一般可在一年春秋种植两季，秋季种植茼蒿在8-9月，茼蒿选择分期采收后基本上一共可以收获3次，产量增加。
香菜 16～18℃种植 30-50天可采收
香菜是我们生活中常见的一种提味蔬菜，也是秋天可以种的十种蔬菜之一。秋季种植香菜，可以在每年的八月份进行。香菜比较耐寒，最低可承受负2℃的低温，最适宜在17～20℃的温度生长，低于20℃会使香菜生长缓慢，超过30℃则停止生长，秋季是比较适合的生长季节。
香菜播种后20天可以采收，但是植株较小，味道也不大，一般30-40天时大小和口感都比较好。
生菜 20℃左右种植 30-40天可采收
生菜非常适合秋季种植。大部分生菜都是在8月份种植，在9-10月份收获，最晚不能晚于9月底播种，生菜不耐霜冻，要在11月中下旬采收完。生菜的生长周期不是很长，一般从播种到收获需要30-40天左右。生菜在阴凉的气候中可以更旺盛地生长。
适量的光照、适宜的气候可以使生菜成熟的时间更短。
荷兰豆 16-19℃种植 70-90天可采收
荷兰豆是适合秋季种植的蔬菜之一，秋季栽培，8月中下旬到9月初播种，11月下旬寒潮来临之前采收完毕。
一般来说，荷兰豆的生长周期约为3个月。秋季栽培荷兰豆生长期也短，可以通过夏季提前在遮阴棚内育苗，冬季用塑料薄膜覆盖延长生长期。买购小编提醒大家，想要荷兰豆达到高产量还有高品质，就一定要保证充沛的光照时间，尤其在荷兰豆结荚的时期。
菜薹 15-25℃种植 90天左右可采收
菜苔一般多种植红菜苔，适宜在秋季种植，生长的最佳温度在15～25℃。不过因为植物要经过出芽期、幼苗期、成熟期，温度也不会太相同，它的出芽和幼苗期的最佳温度是在25～30℃之间，成熟期的话温度要求降低一点在15～20℃之间，这样的菜苔品质最好。
菜苔可以在7月到9月下旬之间播种，但是最好在8月下旬播种，红菜苔从播种到采摘需要3个月左右。
芹菜 15～20℃种植 120天左右可采收
芹菜。芹菜的抗寒性较差，且不耐高温，所以最适宜在秋季种植，比较适合在15～20℃的温度环境，15℃以下会导致发芽迟缓，30℃以上的芹菜种子几乎不发芽，所以特别需要控制好温度。
秋季芹菜要适时早播，一般在6月下旬到8月之间进行，这时温度高，有利于芹菜出苗，并且后期定植过程中不会遇到低温天气，若是播种过晚，可能会遭受轻微冻害。一般情况下，芹菜从种植到收获大约需要120天左右的时间。
秋天适合种什么蔬菜3
1、油麦菜
它的种植方法简单，我们可以选择大一点的长条盆或是泡沫箱来种植，只需要准备好种子就可以了，它虽然喜欢阴凉的生长环境，但是也是比较耐热的，所以在夏季秋季都可以种植，都可以茁壮生长。
当温度在25度左右的时候就可以播种了，浇透水了之后，只要温度不太高，它会发芽很快的。
2、菠菜
播种时间一般选择在秋季播种是比较合适的，尤其是在8月份或是九月份，它会长势更好，温度在20到25度的时候，生长速度最快。
在家里种植盆栽菠菜的'时候，最好先把种子在播种之前，提前泡水里面，泡十个小时的时间，然后放在低温5度左右的地方，放在冰箱里面，大约放上20个小时，再拿出来播种，它会发芽更快，出苗更多。
3、生菜
虽然它是一年四季可以种植，但是秋季播种出来的生菜长势更好，不容易有虫害，一般在8月份底就可以播种生菜了，我们准备好花盆，疏松透气肥沃的盆土，然后撒下生菜种子。
不必覆盖太厚的土壤，一层薄土就行了，浇水之后放在通风好的地方，发芽速度比较快，很容易种植，生菜喜欢充足的阳光，所以要多晒太阳。
4、荷兰豆
如果家里的阳台空间大一点，或是有露台的话，可以种一些荷兰豆，味道不错，其实也不难种出来，它喜冷凉，怕炎热，播种时间可以选择在八月底九月份的时候，它喜欢充足的阳光，所以发芽了之后要多晒太阳，保持土壤肥沃。
5、芫荽
也就是香菜，喜欢吃香菜的朋友很多，所以很适合在阳台上种一盆，或是种几盆，它在秋季可以播种，在播种之前，一定要把种子处理一下才行，先把香菜种子，用酒瓶或是其他的东西，给它弄破。
破壳了之后再播种，发芽速度会更快一些，出苗更多一些，芫荽也不能缺少光照，浇水适量，不要浇水太多。它在冬季也会长得绿油油的很喜人。
6、大蒜或是小葱
这些作料，很适合家庭种植，阳台种植，也是可以在秋季种植的，准备好花盆，大蒜就用蒜头，扦插到花盆里面，种小葱的话，可以用播种，也可以直接用葱根来种植，这样冬季春季，都会有蒜苗或是小葱吃了。
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