春天种的叶菜，现在已经立春了，好多人都选择去购买绿植种到家中，如果你有一个大阳台，种绿植种花就太浪费了，最好在立春的时候种上一些大叶菜，现在分享春天种的叶菜有哪些？
春天种的叶菜1
1，生菜
生菜是可以直接生着吃的，在超市里在集市上买到的他们为了快速的生长，长的卖相更好，会直接去频繁的施肥打药让它快速的生长，我们买回来的时候含药量和含肥量是比较大的，吃起来口感会相对差一些，其实我们可以自己在家里栽种
自己用种子播种，稍微覆盖一点土壤，放到太阳光底下去就能够快速的出苗，养上一个月的时间就能够长大，到时候我们就可以去掰着叶片吃了。
中间还会继续生长，这样一直长一直采收能够采收好几个月的时间，而且后期不能采收了我们可以继续播种，真的可以做到一年四季不断的吃。生菜品种也非常的多，有绿叶的，有大叶的，还有紫色叶片的，各种各样的可以去搭配起来种到一个大的保温箱里，或者是大的长条花盆里，足够一家人吃的。
2，油菜
油菜也是属于一种快菜，他只要去播种上，最多一个月的时间就能够直接采收，生长周期非常的短，而且油菜也是有各种各样的品种，我们可以在家里用保温箱或者是用长条花盆,多种上几盆，前后有一定的间隔，这盆采收完了那盆又长起来了，可以不间断的种，不间断的吃。
3，香菜
香菜是非常好的`调味料的蔬菜，我们在家庭中也可以去播种，播种上以后养上一个月就能够长到十厘米以上，这个时候就可以去掰它的叶片，只要它在不断的生长，四周的叶片随时可以掰，中间能够继续生长，一年的时间都可以去采收，而且只需要种一次即可。由于它一般是当做调味料去使用的，在家庭中不需要种太多，种上一盆放到那就能够采收一年的时间。
4，四季小白菜
大白菜我们都知道生长周期比较长，要种上几个月的时间，而且它占空间比较大，我们可以种一些四季小白菜，它整个植株比较小，而且养上一个月就能够长大采收，也是属于快菜类的，只需要去用种子播种，播种一个月左右的时间就能够吃了。
5，芹菜
小齐几乎年年都会种芹菜，因为芹菜也是可以掰着叶片吃的。它在长的过程中只要把它四周的叶片掰下来，中间的三到五个叶片保留着，它就能够正常的生长，长长以后叶片又会变大，再去掰中间还会继续生长，能够持续采收一年以上的时间。芹菜也是用种子播种，只要播种上半个月的时间就能够出苗，后期别缺水多见光就能够快速的生长。
6，空心菜
空心菜在超市里非常的多，它是一种非常好的养心菜，我们在家庭中也是可以栽培的，用种子播种一个月左右就能够长到20公分以上，可以掐着枝条去采收下来吃，而且后期还会继续长长新枝条，我们还可以继续采收，这样不间断的采收能够采收半年以上的时间。
7，韭菜
韭菜大多数人都会用它包饺子、炒鸡蛋，这在超市里买的话就不太划算了，超市价格比较贵，而且韭菜在大棚里栽培大多数都会打农药比较多，一般都是采用农药或者是化肥灌根，我们买到以后吃着不放心，有的人洗韭菜洗的不彻底
吃了以后还会闹肚子，所以我们一定要自己在家里种上几盆，去买点韭菜根茎，找个长条盆或者是保温箱，间隔两三厘米种上一坨，最多半个月就能够长高采收，持续采收一年的时间是没有问题的，后期长势慢了再去换新的根茎即可。
8，菠菜
菠菜也是属于速生菜，在北方地区很多人都喜欢吃，有地的也会经常性的去栽种上一些，我们在阳台上也是可以去播种的，只需要用种子播种，养上一个月就能够长大，一般情况下一个半月就能够开始大量的采收，我们可以多种上几盆，留出间隔时间，吃完这盆再去采收那一盆。
9，樱桃萝卜
樱桃萝卜是属于小型的萝卜品种，它可以当做水果去食用，底下的萝卜是紫颜色的，口感非常的好，含水量非常的大，它只需要用种子去播种，养上一个月就能够直接拔出来去食用。在长的过程中四周的叶片一定要去掰掉，保留中间的四五个叶片，这样底下的萝卜能够见光，会长的更快，口感会更好。而且叶子摘下来以后还能够凉拌，炒着吃，都是非常不错的。
春天种的叶菜2
油麦菜
油麦菜露天播种时间一般在4月上旬至7月中旬。春天种植油麦菜，要知道油麦菜种子发芽适温为15~20℃，春季地气温能够满足油麦菜的发芽条件，就可以露天直播。也可以提前育苗，进行移栽定植。
要了解油麦菜根系浅，吸收能比较力弱，叶面积又大，所以耗水量多，喜潮湿忌干燥的环境。所以，无论是直播或者移栽，都要保持土壤湿润无水渍，确保苗齐苗全苗壮。做好水肥管理的同时，根据生长情况可以喷施1~2次叶面肥，增加叶片厚度和叶色，增加商品性的同时增强抗病能力。特别是在多雨时期，要注意田间减排，预防病害的发生。
采收上，虽然说油麦菜大多采摘方式是直接连根拔起，这样的就不能反复采摘了。如果是自家菜园里或者花盆里种植，可以采摘外面已经成熟的叶片食用，等到小叶子再生长成熟后，就可以再次采收。洗干净可生鲜也可烹饪食用。
空心菜
空心菜是蕹菜俗称，也叫通菜蓊、藤藤菜等，是旋花科虎掌藤属一年生蔓生草本植物。这种蔬菜性喜温暖、湿润气候，耐炎热，不耐霜冻，种子在15℃左右开始发芽，生长适温为20～35℃。在我们北方露地条件下种植，一般晚霜过后就可以播种。可点播也可散播
空心菜在我们北方，以旱栽为主，虽对土壤条件要求不严格，除了忌讳连作，要想获得高效栽培，还是以腐殖质丰富、保水保肥力强的土壤为宜；南方可旱栽，叶可水植。一般早熟栽培以旱栽为主，中晚熟栽培多数水植。这种蔬菜是“水陆两栖”植物，喜欢湿润的生育环境，种植简单管理方便，种一次可多次采收。
需要注意的是，空心菜的种子皮厚且坚硬，早春播种时因温度低，出苗慢，遇到低温多雨的天气时容易烂种。因此，播种前进行浸种催芽可促进苗齐苗全苗壮。可用30~40℃温水浸种2~3小时后捞出来，再30℃的温度下催芽。每天用清水淘洗1~2次，一般3天左右种子露白2/3时后就可播种。
小叶茼蒿
茼蒿
茼蒿分为小叶茼蒿和大叶茼蒿，小叶茼蒿比较耐寒，主要在北方栽培；大叶茼蒿比较耐热，主要在南方栽培。
茼蒿半耐寒，喜冷凉温和的气候，怕炎热。种子在10℃的温度下即可正常发芽，生长适温17~20℃。温度在29℃以上明显生长不良，叶小而少，质地粗老。
茼蒿虽是长日照植物，却较能耐弱光，春季栽培时，一般不易发生抽薹现象。对水分要求充足，土壤须经常保持湿润，由于它生长期短，主要食用茎叶，故应适时追施速效氮肥（追施稀释的粪水时，要注意经过充分发酵腐熟才行）。
春播为促进出苗，可在播种前进行浸种催芽，当然也可以干籽播种。无论是干籽播种或是催芽播种，都可以进行条播或者撒播。播种后主要是间苗除草和水肥管理，病虫害防控到位，就能多次采收到鲜嫩美味的茼蒿了！
京水菜
京水菜别称白茎千筋京水菜、水晶菜，是十字花科芸墓属草本植物。喜冷凉不耐高温，喜长日照不耐旱也不耐涝，湿润、肥沃、疏松、排灌良好的土壤是高效栽培的`基本条件。
育苗移栽京水菜要注意的是，京水菜种子比较小，苗期生长缓慢，要精耕细作，具有六片叶左右时定植。定植时要注意不要过深，叶基部应在地面以上，带土坨定植可有效提高移栽成活率。田间管理上除了中耕除草和追肥，在水分管理上要注意，当京水菜开始分生侧株时，一定要保持土壤湿润不干旱，可有效促进京水菜的质量和产量，更好地达到种植目的。
当京水菜长到封垄、品质鲜嫩时，就可以整株剪下来食用或者出售，美味可口。当然也可以在京水菜的生长期，拔出嫩株上市；还可以陆陆续续剥取外部嫩叶食用，或捆扎售卖了！
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