为什么说鸡肉是发物，不少人生病时，家人都喜欢煲鸡汤给患者喝，想通过滋补膳食，从而提供各种营养，促进病情更快恢复。但有的人又认为，在生病时喝鸡汤，不利于病情恢复，这边说说为什么说鸡肉是发物。
为什么说鸡肉是发物1
一、鸡肉算发物吗
1、母鸡不算发物
母鸡不算发物，且含有丰富的蛋白质和微量元素，很适合体质虚弱或病情恢复期的患者食用。另外，鸡肉还有催奶和恢复伤口的作用，对刚分娩的产妇有利。孩童时期多吃鸡肉，还能补充钙质，促进生长发育。
2、公鸡算发物
由于公鸡食用后，可能会导致过敏性疾病加重，且是生火、生痰的食物，甚至会妨碍治疗、加重病情和耽误恢复，所以公鸡算发物的一种。但具体病情具体分析，并非所有的疾病在恢复期都不能吃公鸡。
二、哪种情况下不能吃鸡肉
1、生病恢复期
如果是痈、疮、肿的病症的患者，在恢复期吃公鸡，可能导致炎症加重。另外，也会影响内分泌失调，造成患者内在环境异常，不利于病情恢复。
2、患有皮肤病时
在生病期间吃发物，还会导致皮肤出现过敏、瘙痒的症状。所以对于过敏性皮炎、荨麻疹等患者，切记不要吃公鸡，否则可能产生过敏反应，进而加重病症。
综上所述，虽然鸡肉是滋补之品，但并非适合所有患者食用。建议在给患者做滋补膳食之前，可以咨询相关医师，看鸡肉对病情恢复是否有利。鸡肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分，对健康有很大的好处。对于鸡肉西医是没有什么忌口的，但中医认为公鸡是发物，因为公鸡其性属阳，温补作用比较强。所谓的发物指的就是营养很高或者是有刺激性的食物，比较容易引起或加重某些疾病。发物主要有菌类、海产品类、蔬菜水果类、禽畜类这几项，比如蘑菇、香菇、带鱼、虾、螃蟹、南瓜、菠菜、桃子、杏、芒果、羊肉、狗肉和鹅蛋等。另外酒酿、大豆、韭菜和葱、蒜等也属于发物。在中医食疗理论当中有一些食物是属于发物的，在患病或者吃药期间最好不要吃。鸡肉理论上来讲不属于发物，因为鸡肉本身性味甘平，并没有什么味道，不属于辛辣的食物。但是属于禽类的肉，在中医以前传统理论当中认为禽类的.肉多数是可以飞的，而且有羽毛，属于有发散作用的一种食品。在现代的科学来讲并没有证实鸡肉对于疾病有什么直接的坏处，所以一般患病的时候吃鸡肉是没问题的，只是量不要太多。鸡肉还有很多的优质蛋白，对患病的人补充营养还是有一定的好处的，只是对于禽类的肉过敏的患者一定不要吃。
为什么说鸡肉是发物2
生病后，一口“发物”都不能吃吗？
生病之后，能不能吃发物，首先要了解什么是发物。发物更多的是人们的生活经验下汇总来的经验，在生病之后，不能吃一些加重病情或者是引发旧疾的食物，这些食物在平时的生活中，都是很常见的，但是在生病之后，就需要忌口，能够帮助更好地恢复。但是，并不是说这些发物就一口都不能吃，对于不同的情况，忌口的食物也是不一样的。
人们在平时会说鸡蛋、鱼肉、海鲜是发物，这些也是针对不同的情况的，一般来说，在出现发热现象之后，要少吃鸡蛋比较好，在上火的时候，要少吃红肉。不同的情况下，需要进口的发物是不一样的，因此在出现问题之后，最好是问清楚有没有忌口的发物，早点了解，对身体健康也是有好处的。
常见的发物有哪些？
发物的种类是比较多的，常见的就是各种肉类，比如说海鲜猪羊牛鹅肉，这些大部分都是动风，动热的食物，当出现了气血不足等现象的时候，吃这些食物，损耗会更加严重，并且还很容易出现头晕头痛等现象，影响到身体健康，导致人变得越来越虚弱，因此要忌口。
另外，还有些常说的辛辣刺激的食物，也是属于发物，比如胡椒、辣椒、芥末等常见的调味品，这是时候都是比较辛辣刺激的，很容易导致气血上行，出现诸多不适的现象，因此要多留心。另外，大家熟悉的糯米，会助湿生痰，对于本来体内湿热之气比较重的人，在平时就不适合吃这种食物，会加重湿气，对健康是十分不利的，自己要多注意点。
生活中，常见的发物还是比较多的，提前了解一下是没有坏处的，对自己的身体健康有好处的。并且在生病之后，往往都会有人叮嘱你哪些发物不能吃，照着做就可以，千万不要自己乱吃，或者是盲目地不吃什么食物，这样不仅不利于身体健康，还很容易营养不足的现象，对健康和长寿都是不利的。对于这些发物，要不要忌口，关键还是要因人而异，吃不吃，吃多少都是有规定的，在出现异常之后，要及时做了解。在身体健康的时候，可不要对这些食物有偏见，它们的营养都是很丰富的'，适度吃点补充需要的物质，身体才能很健康。
对于发物，其实并不是大家想象中的那么的严苛，不同的情况需要忌口不同的食物，这不是一次性能够说完的事情，主要还是要看自己的身体情况，若是出现了不适感，这些食物就要忌口，对身体恢复是有好处的。另外，并不是所以的健康问题，都需要忌口，有些情况下，需要不断地进补，多吃点好的，来对抗病魔。
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这些容易加重疾病的食物就被称为发物
一、刺激性调味料
人们在烹饪食物的过程中需要用到各种各样的调味料，这些调味料可以增加食物的口感，刺激食欲。不过，调味料中也有不少属于发物，比如葱、姜、蒜、花椒、辣椒等，这些调味料的口味较重，也有较大的刺激性，人们在食用之后，很容易加重内热，导致上火，引起牙龈肿痛、便秘等症状。
二、羊肉
羊肉富含蛋白质，肉质鲜美，是许多人特别喜爱的食物。羊肉也有温补的'功效，如果是虚寒体质，平时可以适当多吃一些羊肉。不过，羊肉也属于发物，羊肉的性质较热，人们在食用之后会加重内热，特别是如果本身就有上火现象的，更要避免食用。
如果身体有未愈合的伤口，要尽量避免吃羊肉，否则可影响到伤口的愈合，还可能造成感染。此外，如果女性有月经不调的现象，也应远离羊肉。
三、海鲜
海鲜是很好的优质蛋白质的来源，味道鲜美，营养丰富，是许多人都很喜欢吃的。不过，海鲜也属于发物的一种，有许多疾病都是不能吃海鲜的，比如风湿疾病、痛风以及皮肤疾病等，否则会加重病情。此外，如果女性处于哺乳期间，也要避免吃海鲜，否则有可能造成宝宝患上湿疹、过敏。
四、芒果
许多人认为在生病期间可以随意食用各种水果，但事实上，有一些水果在生病期间是需要忌口的，比如芒果。芒果可加重内热，引起上火。特别是患有皮肤疾病的人，一定要避免吃芒果，否则可加重病情。过敏性体质的人吃芒果也可能诱发皮肤出疹子、瘙痒等症状。
五、柿子
柿子属于冷积发物，这类发物还包括雪梨、西瓜等，这类食物性质寒凉，如果是脾胃虚寒的患者，要避免食用，否则会加重体寒，影响肠胃功能，引起腹泻、腹痛等不适症状。不过，如果是阴虚内热的患者，吃以上食物可以帮助降火。
六、鹅肉
烧鹅、盐水鹅都是很受人们欢迎的美味，正常人吃鹅肉是可以的，但如果是肠胃功能不好的人或正处于腹泻期间的人，要尽量避免吃鹅肉，以免加重肠胃问题，引起腹泻。
以上是生活中常见的几种发物，在食用之后，容易加重疾病，影响身体健康，在生活中要尽量减少食物，特别是对于患有疾病的人群，更应注意忌口。当然，发物不止以上几种，除以上食物外，烟、酒、狗肉、牛肉、荔枝、榴莲等也都属于发物，生病时也应尽量避免食用。
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