怎样炒茄子更好吃

时间:2024-08-17 07:21:06 饮食 我要投稿

  怎样炒茄子更好吃,家常炒茄子最下饭。茄子切好后要用清水冲洗一下,炒时放适量番茄或番茄酱,茄子不易变黑。下面下边来介绍下怎样炒茄子更好吃。

  怎样炒茄子更好吃1

  1、放油,放茄子煸一煸,炒一炒。炒软炒软炒软。每一根都炒软。有一种长长细细的.茄子不用去皮的挺好,如果没有就用长茄子,圆茄子排最后。


  2、放葱姜碎炒出香味


  3、放料汁(调个汁:一勺醋,一勺糖,生抽适量看个人口味。加入同等量的水。依个人口味加适量盐,约盐勺半勺)

  4、稍微收一下汁,放蒜末,炒15秒,关火,放香菜,出锅!

  怎样炒茄子更好吃2

  1、配菜茄子洗净备用


  2、茄子切条加入盐水中浸泡半小时


  3、浸泡茄子时,来调制酱汁


  4、热锅加油放入五花肉蒜末,喜欢吃辣可以放点小米椒


  5、加入少许酱油


  6、浸泡好的茄子挤干水分


  7、依次加入茄子和配菜炒熟


  8、出锅啦


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