电压力锅炖鸡
电压力锅能炖鸡，相信很多人都不知道，就算知道了，也会觉得用电饭锅炖鸡不安全。其实，并非如此，电饭锅炖鸡方法简单，安全高效。在炖鸡前，要先准备好原料。
香菇炖鸡原料：鸡500克、香菇50克、红辣椒15克、葱段10克、大蒜10克、食用油15毫升、糖5克、料酒10毫升、酱油10毫升、淀粉3克、香油5毫升、盐7克。
葱白炖鸡原料：鸡600克、葱白50克、盐7克、鸡精3克、酱油10毫升、干辣椒末5克、姜片5克、大蒜5克、食用油15毫升、香油5毫升、黄瓜片10克。
茶树菇板栗炖鸡原料：鸡肉600克、干茶树菇100克、板栗150克、姜片7克、干辣椒5克、酱油10毫升、料酒10毫升、糖5克、盐7克、食用油15毫升。
咖喱土豆炖鸡：鸡肉350克、胡萝卜150克、土豆、番茄各100克、洋葱30克、高汤500毫升、白兰地20毫升、姜黄粉5克、盐7克、咖喱粉10克、食用油20毫升。
电压力锅怎么炖鸡
既然已经准备好原料，接下来就是掌握用电压力锅炖鸡的制作方法。那怎样用电压力锅炖鸡呢？不同材料的制作方法不一样，具体如下：
香菇炖鸡
鸡清洗干净，加入料酒、酱油、淀粉、盐等配料，搅拌均匀，腌制15分钟。紧接着，将其他配料清洗干净，然后预热电压力锅，倒入蒜，放入鸡块，煮至五分熟。再下香菇、辣椒圈、葱段等，加水煮。
葱白炖鸡
将鸡清洗干净，斩成小块，然后倒入锅中，与辣椒末、葱白、姜片、大蒜一起炒，熟后倒入电压力锅中，加开水炖煮。出锅前加盐、鸡精、香油等调好味，即可食用。
茶树菇板栗炖鸡
板栗用水煮熟，剥皮，茶树菇清洗干净，去根，与斩成小块的鸡肉放在一起煮熟。再在电压力锅中加食用油、姜片、干辣椒等预热，倒入鸡块，煮至鸡块变颜色，加水炖。熟后，再出锅前放盐即可食用。
咖喱土豆炖鸡
土豆、洋葱、胡萝卜、番茄分别切成小块，鸡肉也炖成小块，一起倒入大碗中，加淀粉、姜黄粉、盐、酱油腌制。等腌制好后，倒入锅中煮熟。再下咖喱粉、鸡块，于电压力锅中，加水煮沸。
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