不锈钢
不锈钢内胆是最好的，长时间使用不会因为摩擦出现划痕，非常耐用。另外，不锈钢内胆更安全，具有传热均匀的优点。与不锈钢内胆相比，市面上有的内胆传热不均匀，煮出来的东西很容易焦，而且容易因生锈而滋生细菌。
黑晶
“黑晶内胆”外表面通过氧化技术加工，里面采用高强度合金材料，强度很高，而且黑晶更易清洗、耐磨性更好，相比普通材料，甚至好了10倍以上呢。
陶晶
陶晶内胆多应用于电饭煲、电压力锅，由陶瓷材料制成，具有不粘，防刮，加热均匀的优点。另外，煮饭的热效能也是传统内胆的3-4倍，符合现代家庭的需求。搭配方面，陶晶内胆会与其他内胆一起加工，如不锈钢内胆+陶晶内胆，彩琅内胆+陶晶厚釜等。
一锅两胆
双胆也是比较常见的，符合多样化的家庭需求。商家在客户购买时会以促销的方式先提供一个内胆，再赠送一个内胆。有了双胆的电压力锅，煮东西就不用再发愁，既可以根据实际情况来煮肉类和汤，又可以根据锅的特性来选择要煮的东西。
电压力锅内胆怎么清洁
每次使用完电压力锅，都要清洗干净，尤其要重点清洗内胆，因为它是盛装食物的重要器具，也是污染的源头。那电压力锅内胆怎么清洗呢？
在清洗前，需要将内胆中的食物全部清理掉，然后用温水浸泡，如果有烤焦的食物粘在锅底，应用热水浸泡。
浸泡一段时间后，用软海绵擦拭，不要直接用钢丝球，因为钢丝球会刮花内胆，影响它的功效。
清洗完后，用水多次冲洗，记得要将边缘的污垢也一并清理掉，以免污垢沾到食物上，人食用后出现不适症状。
将内胆放在通风干燥处吹干，或者直接用干布擦干，重新放回电饭锅外锅里。
如有时间，可以检查一下内胆的损坏程度，如果已严重损坏，应重新更换一个。
要是内胆上的污垢难以清理，应该用强力去污的溶剂，但不能对人体有害，否则将会造成不良的影响。
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