冬瓜炖水鸭
冬瓜去皮切块，水鸭清洗干净去内脏，同样切成块。姜切片，冬瓜去蒂，放在锅中加水，然后与水鸭一起用电压力锅炖煮，大约30分钟。需注意的是，水鸭炖煮前可以先过热水，净化血水，这样煮出来的鸭肉更好吃。
冬笋炖老鸭
老鸭清洗干净，去除内脏，剁块，然后放入锅中，加姜片、大蒜、花椒、桂皮等一起翻炒。炒完后，倒入电压力锅中，加清水和竹笋一起炖煮，大约30分钟。等煮好后，大家就可以放心食。
杏仁炖鸭块
鸭肉放入锅中，加水煮，去除血水，然后捞出用碗装着。接着，加入鸭块、杏仁、红枣、枸杞、姜、盐、料酒、清汤等，炖煮大约35分钟。煮好后，即可食用。
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电压力锅好用吗
电压力锅炖排骨注意事项
电压力锅爆炸事件曾出不穷，引起了人们的强烈关注，同时也让人们产生了类似于“电压力锅炖肉安不安全”的疑问。那如果要用电压力锅炖排骨，如何才能确保安全呢？电压力锅炖排骨注意事项有哪些？下面一起来了解一下。
第一次使用仔细阅读说明书，了解各功能键的操作方法，及在每次使用前检查减压阀、排气孔有无异物堵塞，电源线是否有损坏，电源插座是否与之相匹配等。
不要在电压力锅表面加重物，因为重物可能会增加它的压力，导致无法正常运行或者无法排气。一旦排气不畅，就有爆炸的危险，所以，切不可大意。
如果出气阀被堵住，应立即将杂物清理掉，以确保锅内压力在可承受范围内，避免爆炸。
如果电压力锅已使用一段时间，用于炖排骨前，要确保在使用年限内，不然，超过年限继续使用，内部零部件松脱、损坏，很容易引发危险。
密封胶圈要定时更换，因为它可以防止电压力锅漏气，如果老化或松脱，会使锅内压力不稳定，有可能引起爆炸。
避免使用电压力锅时将食物盛装过满，尽量不要超过锅内容积的五分之四，以免出现溢锅的情况。
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