鲫鱼炖豆腐:将鲫鱼清洗干净,鱼身两面用刀各划三刀,撒上盐抹均匀。葱、姜、蒜分别切末,豆腐切块。锅内放入食用油烧热,下鲫鱼煎至两面呈浅黄色捞起。然后电压力锅加油,放入配料和鱼,一起炖煮大约15分钟,出锅后撒上香菜即可食用。
板栗炖排骨:排骨清洗干净,板栗去壳,然后在装排骨的碗中加生抽、料酒、盐等腌制,接着,用水煮板栗3分钟,再用冷水泡一泡。在电压力锅中加食用油,放姜片、糖、料酒等,加板栗、排骨,盖上盖子煮,大约20分钟。
香菇炖鸡:鸡清洗干净,加入配料,腌制15分钟。辣椒去蒂,香菇泡发,然后在电压力锅中放鸡块和蒜一起加热,等加热10分钟后,将香菇、辣椒圈、葱段等全部倒入,加适量水,煮沸。熟后,即可食用。
炖黄鳝:将黄鳝宰杀,切段,清洗干净,五花肉切片,葱切片,锅内放食用油加热。等预热好后,一起放入锅中,炖煮30分钟,出锅淋上香油即可食用。
电压力锅能做什么菜
使用电压力锅,可以烹饪很多美食。如果你平时能收集些食谱,闲暇时就能做些好吃的给家人吃。那电压力锅能做什么菜呢?
糖醋焖排骨
准备原料,排骨500g、姜片适量、葱段适量、醋60ml、白糖45ml、酱油30ml、料酒5ml。然后把排骨清洗干净,放入锅中,加葱段和姜片,捞出浮末后将水倒掉,加酱油、糖、醋等调料,搅拌均匀,加水按炖煮键。等跳键后,即完成加热。
红烧肉
准备原料,五花肉500g、料酒适量、盐1小勺、姜片6片、冰糖50g、香叶、老抽、桂皮、砂糖50g。然后清洗干净,切块,放入锅中,焯水去血沫,放进高压锅中,加老抽、料酒、冰糖等调料炖煮。煮好后,即可食用。
花生煮猪手
准备原料,猪手半只、花生1碗、生姜1块、油适量、盐适量、白糖1小勺、料酒适量、摆酒适量。等原料准备好后,猪手剁成一块一的,生姜刮去表皮,花生用水浸泡去除涩味,然后放入锅中,加料酒去腥,煮开。等煮好后,沿锅淋入白酒,翻炒均匀,加入生姜,爆炒完,即可食用。
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