西梅干缓解便秘吗
可以缓解便秘。
西梅中含有大量的维生素A、维生素C、纤维素、有机酸及钙、铁、钾等矿物质，是营养价值很高的一种水果，将西梅洗净晒干，可以做成酸甜的西梅干，西梅干中含有大量的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃蠕动，有促进排便的作用，因此，适量吃西梅干可以缓解便秘症状。
西梅干吃多了会怎样
1、小心长胖
西梅干虽低脂肪、低热量，但口感酸酸甜甜，稍微不注意，就容易过量食用，西梅干中含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖等，而过量的糖分可以转化成脂肪，因此，西梅干吃多了可能会导致长胖。
2、小心拉肚子
西梅干中含有多种营养物质，但制作过程中很可能带上了细菌及微生物，而且西梅干中含有丰富的纤维素，纤维素能促进肠胃蠕动，因此，过量食用很可能会引起腹泻。
西梅干一天吃多少合适
一天吃15~20克即可。
西梅干虽营养美味，但过量食用也会导致身体不适，一般来说，一天吃15~20克即可，而新鲜西梅中富含水分，食用后有较强的饱腹感，建议用量为3~5颗。
吃西梅干可以减肥吗
不可以。
西梅干虽含有大量的钾元素，能促进人体代谢过程中释放能量，还含有丰富的纤维素，能促进食物消化，但是，仅吃西梅达到的减肥效果微弱，还需合理控制饮食和保持运动。生活中大多数蔬果都富含钾元素和纤维素，因此，减肥不能妄想仅吃某种食物达到效果，还需要制定合理的计划。
西梅干怎么做
原料
西梅、白砂糖、柠檬。
做法
1、将新鲜西梅冲洗干净，放在淡盐水中浸泡15分钟；
2、将西梅扎上小孔，放白砂糖，腌制一小时以上；
3、把西梅连同腌出的汤汁倒进锅里，未融化的砂糖也拌匀倒进锅里；
4、柠檬洗净切片，放入，大火一直翻炒，炒到汤汁粘稠；
5、烤盘铺上油纸，放上西梅，上下火100度，烤一个半小时；
6、把西梅取出，换一张油纸，温度不变，继续烤一个小时即可；
7、装到密封的玻璃瓶或者保鲜盒内，放冰箱冷藏，即可。