大部分女性在月经来潮前一周左右，会出现一定程度的情绪反常，医学上称之为“经前期综合征”。美国最近一项调查发现，如果在月经前额外多摄入一些热量高的食物，例如薯类、谷类、全麦类等富含碳水化合物的食物，“经前期综合征”的症状就会明显减轻。
美国医学专家钱德拉指出，75%的女性都患有“经前期综合征”，症状包括明显的心情抑郁、焦虑、紧张、情感脆弱、易被激怒、乏力、贪食、胸痛、头痛等。出现这些症状的直接原因是体内有种叫血清素的物质浓度降低了。血清素是一种负责神经传导的脑部化学物质，会把大脑内各种各样的讯息传达到神经细胞。一旦它在人体内浓度不够，人就会变得焦虑或忧愁。
研究发现，碳水化合物之所以能起到镇静和安抚神经的作用，是由于它能够提高血清素的含量。一般来说，摄入50克左右的碳水化合物就能见到效果。薯类、谷类、全麦类食物，比如用大米、面粉、小米做的各种主食，以及红薯、土豆等食物中所含有的碳水化合物极其丰富，是典型的抗抑郁食物。此外，碳水化合物中的葡萄糖还是大脑工作时重要的能量来源，可以让经期仍要坚持工作的女性减少疲惫感。经期女性每天摄入的碳水化合物应占总能量的55%～65%。碳水化合物摄入不足会影响其他营养素的吸收，降低身体的免疫能力。
除了碳水化合物之外，维生素B6也能帮助大脑合成血清素，减轻抑郁症状。食物中含维生素B6比较多的是香蕉，它所含有的生物碱还可以起到振奋精神和提高信心的作用。全麦类食物的谷皮中维生素B6含量也很多，因此，经期可多吃些含有麦麸的食品。
经期多喝水可以保持大便通畅，减少骨盆充血。同时，在经期，由于常会感到腰痛、不思饮食，不妨多吃一些开胃食物。另外，食用猪肝红枣粥、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣粥及姜枣红糖水等，都能起到补血的作用。樱桃、南瓜、低脂牛奶、鸡肉等，也是女性经期可多吃的食物。
美国宾夕法尼亚州立大学研究人员还发现，由于血液流失，女性经期体内会出现铁含量不足的现象，这会导致思考和记忆力下降。要想获得足够的铁，吃牛肉是个好办法。
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