饮食疗法
对于初期小孩急性胃肠炎患者可采用饮食疗法医治，可根据患者的身体情况合理调整，补充疾病方面的消耗，还应满足生理需求。另外，母乳喂养者应该继续母乳喂养，人工喂养可使用米汤或者其他的乳制品代替，严重呕吐患者可暂时不要吃东西四个小时到六个小时，等到患者的症状有所好转再次喂食，腹泻停止后继续给予营养丰富的饮食。
药物治疗
药物治疗也可治疗小孩急性胃肠炎，如果患者的中毒症状很明显，尤其是重症患儿，可使用抗生素。对于非侵袭性细菌所致的胃肠炎患者可不适用抗生素治疗。但是对于病毒所致的胃肠炎，抗生素并没有效果。寄生虫感染的急性胃肠炎，可使用抗寄生虫的药物，还可酌情选择胃肠道黏膜保护剂治疗急性胃肠炎。
口服补液盐
在治疗小孩急性肠胃炎期间，还应纠正水电解质，以及酸碱平衡。轻中度脱水，或者没有严重呕吐的患者可口服补液盐。但是对于心功能不全、腹胀、呕吐、新生儿等伴随其他严重症状患者不适合使用口服补液盐治疗。
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