1、粟米丸子
原料:粟米粉200克,精盐少许。
制作:
1、将粟米粉淋湿渗水,揉成滋润的粉团,再用手搓成长条,分成梧桐子大小的丸子,放入一个洗净的盘中,待用。
2、把煮锅刷洗干净,置于火上,加入清水适量,锅加盖,用旺火煮沸,掀锅盖,将丸子下入锅内,文火煮至丸子逐个浮在水面后3—4分钟,即成。每日1剂,分2—3次,酌加少量精盐调味。
2、砂仁蒸鲫鱼
原料:新鲜鲫鱼1条(约250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,葱一根,花生油20克,料酒适量,淀粉少许。
制作:
1、将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水份,待用。
2、把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成丝;砂仁洗净,沥干,研成末。
3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖严,隔水蒸熟即成。
导致孕期便秘有以下原因:
(1)缺乏运动。孕妇由于平时活动较少,肠道蠕动减慢,使食物残渣在肠道中滞留时间过长,水分被吸收,导致便秘。
(2)排便动力不足。随着胎儿的日益成熟,子宫不断增大压迫肠道、月扇肌,腹肌运动受到限制,排便动力缺乏。
(3)不良的饮食习惯。为了增加营养,孕妇会补充大量的肉类、蛋类、奶类食品,而忽视了蔬菜、水果、粗粮和高纤维食物的摄取量,导致饮食中缺乏B族维生素、钾或铁。有些孕妇喜欢吃辛辣食物,也易导致便秘。
(4)病患原因怀孕期间,孕妇易患痔疮。由于惧怕疼痛而不敢及时排便,也是造成便秘的一个因素。另外,发热也可导致便秘。
(5)激素分泌增加。怀孕期间由于黄体素的分泌增加,使得消化道的肌肉松弛,肠道蠕动减缓及大肠对水分的吸收增加,致使粪便较硬,而导致排便不畅。
(6)饮水过少。怀孕时由于孕妇体内激素分泌改变,血流量增加,以及羊水的补充,都使得身体对于水的需求增加。饮水不足,极易造成便秘。
3、草莓绿豆粥
原料:糯米250克,绿豆100克,草莓250克,白糖适量。
制作:
1、绿豆挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。
2、糯米淘洗干净,与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后,转微火煮至米粒开花,绿豆酥烂,加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。
4、蜜烧红薯
原料:红心红薯500克,红枣、蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克。
制作:
1、先把红薯洗干净,去皮,然后切成长方块,再分别削成鸽蛋形状;红枣洗干净去核,切成碎末。
2、炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。
3、炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。
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