1、百合粥。
原料:百合30克,大米60克,白糖。
制作:先将百合、大米分别淘洗干净,放入锅中,加清水1000毫升,置火上烧开,熬煮成粥,调入白糖即成。
功效:百合既为佳蔬,又是良药。有清心安神,润肺止咳的功效:。对于阴虚、血虚的失眠,心悸,烦躁不安等症临床颇多应用,且无副作用。
2、栗子龙眼粥。
原料:栗子10粒(去壳切碎),龙眼肉15克,粳米50克。
制法:文火煮粥,食时加糖调味。
功效:适合因心血肾精不足,引起的失眠、心悸、腰膝酸软等。
3、酸枣仁粥。
原料:酸枣仁末15克,粳米100克。
制作:先以粳米煮粥,临熟,下酸枣仁末再煮。
用法:空腹食用。
功效:宁心安神。适用于心悸、失眠、多梦、心烦。
4、远志莲粉粥。
原料:远志30克,莲子15克,粳米50克。
制作:先将远志泡去心皮与莲子均研为粉,再煮粳米粥,候熟入远志和莲子粉,再煮一二沸。
用法:随意食用。
功效:补中,益心志,聪耳明目。适用于健忘、怔忡、失眠等症。
5、小米粥。
原料:小米50克,鸡蛋1个。
制作:先以小米煮粥,取汁,再打入鸡蛋,稍煮。
用法:临睡前以热水泡脚,并饮此粥,然后入睡。
功效:养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。
6、八宝粥。
原料:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克,大米150克。
制作:先将各药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。
用法:分顿调糖食用,连吃数日。
功效:健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
7、二仁粥。
原料:柏子仁15克,炒酸枣仁20克,粳米100克。
制作:先将柏子仁、枣仁捣碎,和粳米一同煮粥,待粥将熟时加入适量蜂蜜,再煮沸。
用法:睡前服食。
功效:此粥适于失眠伴多梦易惊醒、胆怯心悸,属心胆气虚者服食。
8、竹沥粥。
原料:竹沥汁20克,小米100克。
制作:先煮小米做粥,临熟下竹沥汁,搅匀。
用法:晨起空腹食之。
功效:竹沥(系由鲜竹经火炙沥出之液汁,药店有售)有涤痰、除烦、定惊之功。适于失眠伴头重、胸闷痰多、恶食嗳气,属于痰热内扰者服用。
9、龙胆草粥。
原料:龙胆草10克,竹叶20克,粳米100克。
制作:先加水煎煮龙胆草、竹叶,取汁代水加入粳米煮成粥。
用法:早餐服食。
功效:粥中龙胆草泻肝降火,竹叶清心除烦。适于失眠兼性情急躁易怒、目赤口苦、小便黄、大便秘结,属于肝郁化火者服食。