俗语:"夏至吃面,一天短一线”
"夏至吃面,一天短一线”意在鼓励大家夏天吃面。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。此时民间新麦方出，人们以面食敬神。夏至吃面食这一食俗也流传至今。在夏季受凉后往往会出现鼻塞恶寒、头痛身重等症状，煮一碗热面，加些葱白及胡椒，趁热品尝，有一定辅助治疗作用。
解读一天短一线
吃过夏至面，一天短一线，一线指的是农村妇女在做针线活时，用一根线的时间。上了岁数的朋友都知道，在过去人们穿的衣服和鞋子，并不像现在似的在商场里直接买做好的成品，而是母亲一针一线手工缝制而成。妇女在缝衣服和鞋子时，会根据自己的习惯来扯一根长度适中的线，线的长度一般在一米左右，人们发现，在夏至后，白天的时间在不断减少，每天减少的时间和人们用一根线的时间相差无几，用一根线的时间差不多在2-3分钟之间，所以夏至后，每天白天的时间一般为缩减2-3分钟左右。
夏至吃什么面好
【伏面】夏至过后，进入三伏，山西民间多吃凉面开胃消暑。山西凉面，又叫伏面，古称“冷陶”，虽非珍馐名点，却源于上古祀日，反映时令变迁，传承千年习俗，是一道融入文化遗韵的晋地美食。
【炸酱面】炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。
【热面】还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
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