一般菜市场都是自主管理，有市场管理员！而市场一般是属于产权地（方)！有物业的属于物业，工商管理部门也有监管！工商局设有专门部门管理菜市场和超市。也可以投诉到劳动部门。城市管理部门或地方人民政府。行政管理局等，还可以起诉到法院。菜市场管理部门不作为一般向该部门的上级主管部门投诉即可。
菜市场管理方法
1、应当在市场内设置独立的蔬菜检测室，配置检测设备和人员，每天对场内销售的蔬菜和水果进行农药残留检测，并做好检测记录，或与有资质的质量检验中心签订定期送检协议，也可将检验机构引入市场；
2、应当设置规范的市场食品准入档案柜，建立食品安全质量档案；
3、应当建立健全食品质量查验登记制度。市场开办者应当每天派专人检查场内经营者的重要食品进货凭证，审核重要食品供应商的经营资质和实际经营情况；
4、应当建立、健全公示制度。在菜市场入口处等显著位置设置宣传栏和公示栏，向消费者公示与交易相关的基本事项和重大事项；
5、菜市场管理部门管理欺行霸市。短斤少两。质量监督。顾客投诉等等。
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