急性肠胃炎
过年时节胡吃海喝、开怀畅饮，或吃东西过多过杂、油腻而不消化，大大超出胃肠道平时的消化能力，使其负担突然加重，容易导致急性肠胃炎，急性肠胃炎具体表现为进食后4~24小时出现腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻症状，严重者会出现发热和脱水等。
预防急性肠胃病，需要注意以下几点。首先要注意饮食有规律，按时吃饭，不要饥饱无度，时饥时饱会干扰胃肠道的消化功能，增加胃肠道的负担。其次要把好“病从口入”关，瓜果蔬菜必须用清水冲洗干净，食物充分煮熟，吃不完的菜肴应及时放入冰箱储存，而不是搁置在常温下。“如一下子煮了较多食物，放入冰箱之前最好分成几份，盛在较浅的容器内冷透，避免细菌滋生。
急性胰腺炎
大多数情况下，暴饮暴食是急性胰腺炎的最重要诱因。疾病特点具体表现为刚开始可能仅仅是腹部不适，此时体内胰液分泌不多，腹腔受刺激不甚激烈，也容易被误认为普通的胃肠炎，但随着病情的发展，腹痛加剧，部位固定，并有腹胀、呕吐等，查血、尿淀粉酶浓度，便可准确诊断。
那么如何应对急性胰腺炎呢?专家认为，日常赢注意避免过食油腻食物，特别是要限制大量饮酒;饮食做到荤素合理搭配，清淡少油，多吃豆制品、蔬菜，少吃油炸和油腻菜肴等。
轻度酸中毒
不少人经过几天的胡吃海喝后，人的胃口往往开始变差，继而全身弥漫倦怠、乏力感，甚至连记忆力也突然减退了，这种情况很可能就是发生了轻度酸中毒。
肠胃专家认为，食物按照属性可分为酸性、碱性两大类，平时人能通过体内调节机制，使机体总处于相对稳定的酸碱平衡状态。而春节时期，我们食物主要是像鸡、鸭、鱼肉等就属于酸性食物，短时间内吃太多，则会打破人体酸碱平衡，引起轻微“酸中毒”。