柠檬简介
柠檬（学名：Citruslimon（L.)Burm.f.），为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。
小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。
单花腋生或少花簇生。
果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。
花期4-5月，果期9-11月。
柠檬产中国长江以南，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。
柠檬的好处
柠檬凉伴菜可以当调料起助消化作用，调味很好，烤鱼或烧肉都可以放点。
假如吃了不健康的食物，柠檬水喝起到排毒作用。
喝柠檬水减肥也很好，要少放糖。
柠檬都有什么用？
柠檬也被称为西柠檬或洋柠檬，芸香科柑橘属木本小乔木。柠檬原产于东南亚地区，我国引种历史较短，据相关文献资料记载约为一百年左右。
柠檬的主要用途
1食用价值：柠檬富含维C、B1、B2及多种微量元素，具有很高的食用价值，经加工后也可制作成饮品及果酱等。
2药理作用：柠檬的果皮含有黄酮类化合物（芸香甙、柠檬素）等，具一定的药理功效。
3香料提纯：柠檬的叶子和花果均含有芳香油，经过工业提纯能制作成食用香精、烟用香精及除臭香精等。
4柠檬深加工提纯后能制作皂角、洗剂及洁齿产品等。
5深加工提纯的柠檬精油也被制作成保健化妆品等。