误区一：下进风比上进风和混合进风好
很多人或许听说过煤气灶回火、炸面板的故事，这与进风方式有着密切关系。通常，煤气灶的进风方式分三种，分别是上进风、下进风和混合进风。一般，上进风进风口在灶台以上，不会产生回火，更不会出现炸面板的情况。而下进风进风口在灶台以下，存在存在回火、炸面板的可能。所以，选择上进风的煤气灶更好。然而，混合进风是两者的综合产物，可以考虑。
误区二：火力大小不重要
中国人做饭，向来喜欢猛火爆炒，如果煤气灶的火力不够，将直接影响烹饪效果。在选购时，很多促销人员只会跟你说火力为3.3。9，但你根本不知道这些数字的意义，由此很容易买错。正常来说，火力要达到4.1，才能满足炒菜的基本需求。不然，火力太小，做出来的饭也不正宗，不符合中国人的口味。
误区三：关于火力圈数。火力圈数代表着火力均衡度，这是很多人在购买煤气灶时会忽视的。试想，一个火力均衡度不够怎能满足自身需求，并且还可能做出半生熟的菜，或者把菜烤糊了。所以，火力圈数同样重要。一般火力圈数多的煤气灶，对于火力控制得可以更为精确、均衡。建议选购三层或者三层以上火力圈数的煤气灶。
煤气灶怎么选购
煤气灶灶体为环形，与上盖之间有自然空气进入，可以促进燃烧，使火焰从喷嘴喷出，从而达到加热炊具的目的。在选购时，除了要关注品牌外，还要关注它的质量。挑选最好按以下三步走：
第一步，查看外观
合格的煤气灶与不合格的煤气灶在外观上已存在区别，一般不合格的产品表面粗糙，有毛刺、飞边残留，而合格的产品美观，做工精细。另外，不合格的产品外壳比较薄，用手触摸或者敲打几下，就能测试出来。而合格的产品外壳用不锈钢制成，厚度在0.4-0.5厘米之间，表面光洁，无损坏痕迹，四只撑脚也比较牢固。
第二步，检查质量
购买煤气灶，一定要检查质量，因为这关系到日后的使用。一般，应检查压电陶瓷是否完好无损，没有裂痕，且导线无损坏，开关旋钮无异常，可以正常旋到正确的位置。
第三步，进行调试
好的煤气灶，是经得住考验的。所以，可以现场测试一下。如果允许，旋动按钮，点火。然后仔细观察点火后火头大不大，燃烧一段时候后煤气味重不重。如果是质量好的煤气灶，火头大，没有浓浓的煤气味。所以，煤气味重的煤气灶最好不要购买，因为这关乎煤气泄露。
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