鱼油简介
鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。
鱼油的好处
鱼油即鱼体内全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸，被现代人认为是不错的的养生保健食品。
那么，吃鱼油到底对身体有什么好处？下面咱们就谈谈。
一、鱼油的主要成份：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。
海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质，而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值。
二、吃鱼油的好处：
1、“血管清道夫”。
鱼油富含丰富的不饱和脂肪酸DHA和EPA，EPA（二十碳五烯酸)被称为“血管清道夫”，具有防止血管硬化和心脏血管栓塞，降低高血压和胆固醇的作用。
用于冠状动脉硬化、脑中风、脑溢血、脑血管障碍、手脚麻痹，心悸等心脑血管疾病。
2、增强免疫力。
常吃鱼油可以增强自身免疫系统战胜癌细胞的能力，在英国/美国等一些发达国家中，已经被用来辅助治疗糖尿病、牛皮癣、类风湿性关节炎，系统性红斑狼疮。
3、消除疲劳、消炎镇痛。
鱼油可以一定程度上解除关节酸痛，舒缓关节炎的不适，还能减轻疲劳。
4、补脑健脑，提高记忆力。
鱼油可以健脑益智，增强记忆力与思维能力、提高智力，提高集中力、注意力及理解能力，上班族补充可提高学习工作效率，中老年人补充可预防老年痴呆。
5、改善血液粘稠、调节血脂、促进脂肪代谢、清除血液垃圾、畅通血管，减少痛风、血栓、动脉硬化、梗塞等心脑血管疾病发生。
6、调节荷尔蒙分泌，舒缓压力，20-45岁的女性更需要注意补充，以平衡因体内女性荷尔蒙尝试变化引起的经前症候群。
最后说说吃鱼油需要注意：肝病患者，海鲜过敏患者，躁郁症、抑郁症患者，都要谨慎，否则可能会加重病情；正在服用降压药的人，摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低；家族性腺瘤性息肉患者摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加患者的患癌风险；服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。
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