放在电磁炉微晶玻璃台面上的灶具必须使用铁磁材料的，如铸铁、熟铁、搪瓷等，不能使用铜、铝及不锈钢材料。灶具应是平底的能与电磁炉台面相贴，以免通电后将磁能更好地转化为热能。
电磁炉上有调节开关及指示灯，可使温度控制在80度-240度之间，分别用于保温、烧煮、炒作等。
使用时，应先放好灶具再启动电磁炉，饭做好后，先切断电源，再移去灶具，不可空烧。放置灶具时要小心轻放，以免撞碎微晶玻璃台面，一旦损坏应及时更换，不能用普通玻璃和金属板代替。
保持电磁炉上通气孔的畅通，以免造成电路元件的损坏，影响到后期的使用。
保持台面及灶体的清洁卫生，可用清洁剂清洁，但不能用酒精、汽油等，应防止水进入外壳上的进气孔中。
大功率电磁炉如何使用
使用方面，大功率电磁炉的使用方法与普通电磁炉的使用方法一样。如果你不清楚，可以继续往下看看，mark起重点，回家后多加注意，以免影响它的寿命。
正确使用
买回家后，反复阅读使用说明书，弄懂各个开关和按键的作用和操作方法。在没有掌握之前，不要急于操作，应在安全的情况下测试。
合理连接电源
如果要使用100V电源电压的电磁炉，要配置一台降压器，以免引起故障。此外，由于电磁炉功率大，电源插座不能与其他电器一起使用，应单独使用一个接线插座。
严防事故发生
不管烹调任何食物，在使用过程中，都要多加小心，避免事故发生，不然，只会让自己后悔莫及。在使用时，严禁空烧电磁炉，把刀具放在排气孔上，加热没有开封的铁皮罐头等。
做好清洁保养
每次使用完，都把锅具里的食物清理掉，不要让食物残留在里面超过一天。最好能用干净的抹布将台面擦拭干净，将电源线收起来，以免台面异物过多，影响锅具的加热情况。
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