汤圆是用什么粉做的-做法须知

时间:2023-12-16 10:20:49 生活 我要投稿

  汤圆做法:准备干净的碗,倒入适量温水和糯米粉,搅成絮状,揉成光滑的面团。然后盖上一层保鲜膜,放在一旁的温暖处,醒发15分钟。把适量黄油放在碗中,然后隔热水,等到黄油全部融化。炒锅加热,放入黑芝麻翻炒均匀,直到黑芝麻炒熟,并且变得酥脆。

汤圆是用什么粉做的-做法须知

  盛出黑芝麻稍微晾凉,然后倒入适量白糖搅拌均匀,最后放入干粉研磨机,磨成黑芝麻粉。最后把黄油倒入黑芝麻粉,全部搅拌均匀放入冰箱冷藏10分钟。糯米面团揉好以后,分成无数个小面团,黑芝麻馅也分成无数个小球球。

  把糯米小面团捏成圆形的面皮,把黑芝麻馅放进去,团成无缝隙的小圆球即可。锅内添冷水烧开,下入汤圆,轻轻推散,等到汤圆飘在水面上,继续用小火慢煮2分钟左右,即可盛出食用。

  糯米粉揉面的时候用温水,可以方便面团醒发,这样做成的汤圆皮好吃,不会出现有点死的感觉。做汤圆一定要用糯米粉,因为糯米粉的黏性特别好,做成的汤圆完全不用担心会破皮和露馅。黑芝麻粉中倒入适量黄油,然后放入冰箱冷藏,这样有利于黑芝麻粉成型。煮汤圆的时候一定要沸水下锅,因为冷水下锅会出现外熟内生的情况。

【汤圆是用什么粉做的-做法须知】相关文章:

粉水什么时候用03-02

晚安粉什么时候用02-23

散粉怎么用什么时候用02-27

做包子用高筋粉好还是低筋粉好09-26

定妆粉在什么时候用02-25

大粉水什么时候用02-25

定妆粉是在什么时候用02-26

什么时候用定妆粉02-27

定妆粉 什么时候用02-28

定妆粉怎么用什么时候用02-25