玉兰片的功效与作用
1、玉兰片含有丰富的蛋白质，以及碳水化合物，有助于我们人体健康。
2、玉兰片味甘、性平，对于定喘消痰有一定显著的功效。
玉兰片的做法
1、剔去鸡脯肉筋膜，然后批成薄片泡在用料酒和清水调的汁水中，以驱除腥味。
2、玉兰花洗净，然后切片，香菇亦改刀成小块，再将泡过的鸡片挤干水分，加入精盐、鸡蛋清、淀粉调匀。
3、将炒锅炙净，倒入熟花生油，放入鸡片、香菇，炒至八成熟，随即放入玉兰片，倒入漏勺滤油。
4、原炒锅烹入料酒，加入清汤、精盐、味精，用湿淀粉勾芡，倒入鸡片、香菇、玉兰花片，迅速翻炒几下，取出装盘即成。
玉兰片怎样泡发
1、在容器中倒入适量的凉水，把玉兰片放进去浸泡，并盖紧容器盖子。
2、10小时后，将玉兰片倒入锅中烧煮，水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。
3、将玉兰片投入淘米水中，浸泡10小时，每3小时换一次淘米水。
4、在玉兰片下面用刀横向切开，若没有“白茬”，说明已经发透，反之，则继续浸泡。
【玉兰片的做法】相关文章：
圣代的做法最简单的做法08-05
带鱼的做法油炸带鱼的做法03-07
烧烤鱼的做法家庭做法07-15
巫山烤鱼的做法最正宗的做法07-15
番茄烤鱼的做法最正宗的做法07-15
烧烤鱼的做法最正宗的做法07-13
土豆泥的做法最正宗的做法08-04
炒蛏子家常做法最简单做法02-25
大闸蟹的做法06-11