1、胰腺癌
胰腺癌有着“癌中之王”的称号，它是一种消化系统的恶性肿瘤，其死亡率高、治疗效果差。
胰腺癌与三高（高脂肪、高蛋白、高糖）食物“吃”得过多有密切关系。
预防胰腺癌就要少摄入“三高”食物，可以在饮食中增加新鲜的瓜果蔬菜。平时应杜绝暴饮暴食，减轻胰腺负担。暴饮暴食的结果是会增加患急性胰腺炎的发病风险，急性胰腺炎的治疗不佳，反复发作，会慢慢地转变为慢性胰腺炎，而它被认为与胰腺癌相关。此外，糖尿病人需要警惕胰腺癌，研究表明，糖尿病患者发生胰腺癌的几率比普通人群要高。
2、胃癌
专家指出，不良饮食是诱发胃癌的重要因素。例如别老吃剩菜剩饭，剩菜中会产生一些亚硝酸盐，虽然含量不高，但长期吃剩菜剩饭，会给身体造成一定的伤害。此外，爱吃腌制品也是导致胃癌产生的原因之一。腌制的食物常含有亚硝酸盐，这种一种较高的致癌物。预防胃癌，少吃腌制食物，发霉食物、剩菜等，饮食均衡，建议多吃新鲜的瓜果蔬菜。
3、肝癌
发霉、烂掉的食物不舍得扔，剜掉后继续吃“好”的部分，或是将发霉的豆子热水烫下，继续吃等，这样的饮食习惯，最容易招惹上肝癌。
WHO《全球癌症报告2014》显示，全球超过半数的肝癌患者在中国。
除了肝炎导致肝癌外，多数肝癌与吃都有关，主要有“黄曲霉毒素”和“酗酒”。黄曲霉毒素致癌性强，黄豆、玉米等富含淀粉的食物沾染上黄曲霉素，出现发霉后，致癌风险就更高了。
肝癌的发生也与长期酗酒有关，酗酒可以导致慢性肝细胞受损，特别对于肝炎患者，恐会从肝硬化发展成了肝癌。
4、口腔癌
专家指出，口腔癌超过六成患者都有嚼槟榔、品烈酒、嗜酸辣、爱饮酒等饮食习惯。在一些盛产槟榔的地方，口腔癌的发病率也比较高。另外，吸烟、饮酒也是导致口腔癌的原因。香烟中危害最大的就是尼古丁，会诱发癌变。一些人喜欢喝烈酒，烈酒入口的“烧灼感”，也会损伤口腔黏膜的刺激，引发口腔癌。
5、大肠癌
大肠癌中的结直肠癌，被称之为“富贵病”。也是我国恶性肿瘤发病率上升较快的肿瘤之一，在饮食上，摄入太多高蛋白、高脂肪、高热量的食物，会在无形中增加肠胃的负担，肠胃蠕动速度降低，食物分解就会很慢，排便困难增加，而毒素在体内日积月累，给大肠癌的发生“创造”了机会。
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