新鲜百合有苦味能吃吗
新鲜百合有苦味是可以吃的。可能买成了药百合，那么在做之前必须去除单瓣表皮，并且泡两个小时药百合是苦的，粉百合才比较适合吃，味较甜去除单瓣表皮要先用盐擦一下，放半小时以后再洗一下 药百合按照上面的方法做了也会基本上没有什么苦味了。
新鲜百合怎么炒菜去苦味
1、将百合一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，用手就可轻轻撕除（如果不撕去，苦味会加重)。同时去除脏的外皮。
2、用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。
3、沥水，放入百合，一般一斤百合可用一次，加水宜在百合在锅内的一点五倍左右，用大火煮开，再用小火煮熟为止。
4、将煮好后的百合用冷水冲洗后沥干，放入锅中加西芹一并炒即可。炒时加入适量白砂糖，可根据个人喜好的甜度加。
新鲜百合怎么吃没有苦味
1、糖拌。可以是在用上面的方法处理之后沥水，放入百合，一般一斤百合可用一次， 加水宜在百合在锅内的一点五倍左右，用大火煮开，再用小火煮熟为止，拌糖冰箱里冻一下之后。
2、百合南瓜粥，需要买南瓜粉。处理的百合和南瓜粉一起煮熟即食。
3、清肺汤。雪耳75克，百合100克，排骨500克，放入煲内煮沸，煲3小时。
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