家用筷子多久换一次
建议半年换一次筷子
不定期更换会导致筷子藏污纳垢。肉眼下，你可能看不出一双木质筷子用过半年、1年和3年的区别。但如果把它们放在500倍的特写镜头下，会看到使用半年的筷子，表皮脱落，有些地方已裂开，有明显的小缝隙，且缝隙里有黄色残留物；使用1年的筷子，木头表面已变色且沟壑纵横，凹陷处有许多油污；用过3年的筷子，已面目全非，看不出是木质的，表面像长了小蘑菇。使用时间越长，检出的菌落总数越高。除金属筷子外，木质、竹质等筷子都会在表面形成细小凹槽，容易残留细菌和清洁剂，所以建议半年就要换一次。
超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。
超期使用的家用筷子，含水量特别高。因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。
怎样健康的使用筷子
筷子寿命3～6月，变色的筷子要赶紧换
调查发现，普通筷子在使用到3～6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外，由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换。
筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。
固定筷子吃饭
一家人尽量不要混用筷子吃饭，最好能够实行“分筷制”，不要让筷子成为病菌传染的“媒介”。特别是家中有甲型肝炎或戊型肝炎的患者时，一定要把筷子分开使用，隔离存放。要想分筷其实也很简单，只要在筷子的材质和花样、颜色上有所区别就行了。
闻一闻看一看，辨别筷子过期没
大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。
专家建议：一旦发现筷子上面有霉斑，必须第一时间不再使用。
彻底清洗，定期消毒
专家提醒，筷子在生产和运输过程中易沾染病毒和细菌以及某些化学物质。新买的筷子可以先用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了。
平时清洗筷子要彻底，先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水后，再放进筷子盒。
如何判断是否该换筷子
变色、霉斑
普通筷子在使用3-6个月后，筷子头的颜色会变深，即使仔细刷洗也依然如故，这是细菌长期堆积导致的颜色变化。就餐前应仔细观察一下筷子表面是否有斑点，特别是有没有霉斑。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，很可能已经发霉变质，就不能使用了。已经变色和出现霉斑的筷子，极有可能滋生了“黄曲霉素”，最好赶紧更换。
异味
筷子出现弯曲、变形，看上去很潮湿或闻起来有明显酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。
刮痕、磨损
不论是竹筷子还是木筷子，为了延长使用寿命，生产厂家一般会在筷子表面刷上一层食用漆——生漆，以便让筷子表面不易被细菌附着。但筷子使用时间过长，表面的生漆会脱落或破损，加上经常使用、搓洗的过程会给筷子留下深深浅浅的伤痕，使筷子表面变得粗糙，容易使微生物残留、滋生。因此，一旦发现筷子出现刮痕、磨损或变形，就要及时更换。
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