在8月份，我国的猪价疯狂地上涨起来，实现了惊人的“涨满月”的伟绩，生猪均价冲到13.5元/斤。于是，在生猪价格一路飙升的情况下，市场上的猪肉也是一天一价，直接上涨到20元/斤，局部地区高达25元/斤以上，让人们的生活品质下降了不少！近期猪肉价格是多少？
近期的猪肉价格上涨，主要原因是生猪产能大幅度下降，满足不了人们对猪肉的需求。因为前期的环保禁养了冲击2年多时间，以及非洲猪瘟摧残1年之多，致使国内的生猪产能迅速地往下滑，其产能下降幅度超过20%，猪肉缺口在1000万吨以上。
据权威部门发布的数据，上半年全国生猪出栏为3.13亿头，同比下降6.2%，而猪肉产量为2470万吨，同比下降5.5%，且7，8月份延续着生猪出栏下降的态势。然而，在进入8月之后，农村里的秋收工作火热进行中，开学季的到来，中秋节，国庆节备货工作，都会促进一定的猪肉消费升温。因此，在生猪供应紧张，却撞上猪肉消费有一定升温，致使8月份的猪价一路飙升起来。
从生猪产能上来讲，上半年的生猪存栏和能繁母猪逐月下降10%以上，比如，7月份的生猪存栏和能繁母猪分别环比下降32.2%和31.9%。也就是说，按照母猪生产完整周期为12个月，未来一年之内的生猪产能是跟不上的了，毕竟都母猪存栏下降了那么多，而养殖技术却没有提升多少。
然而，在8月1日，国家提出取消超出法律法规的生猪禁养，限养的规定，发展规模养殖，支持农户养猪，加强动物防疫体系建疫的举措之后，将会剌激一部分的人们投入养猪生产。可是，由于非洲猪瘟短时内不可控，也没有疫苗可用，致死率却高达90%以上，人们都是不敢放开大干一场的，既便是现在继续养着猪的朋友们，也只有三分之一的人有扩大规模的打算。
最后，有一些人们是“没地养”，“没钱养”，由于城镇规划土地没有纳入畜禽养殖用地，养殖用地往往作为临时用地，很难取得合法的相关手续，以及环保禁养政放宽的时效性问题，有许多的人们都是没有地方进行养殖生产的。
当然，由于去年上半年的猪价黑暗期，中间夹杂着环保禁养，饲料上涨的冲击，下半年的非洲猪瘟疫情摧残，有许多的养猪户们亏得一塌糊涂，直到现在都没有填满坑，根本就没有资金进行补栏的啊！因此，在非洲猪瘟短时内不可控，将需要2年时间才能恢复生猪产能的。
从猪周期上来看，据近10多年的观察，我国的猪价涨跌有一定的规律，大约48个月为一个猪周期，猪周期又分为上行周期和下行周期，平均下来是24个月时间左右。而此一次的上行周期是2018年11月开始，至2021年11月结束，可是，此一轮周期有非洲猪瘟加持，也许还会延长一定的时间的。
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