“看天气预报，今晚就该大风降温了，最高温度会从8℃降到0℃以下。到明天，医院里看病的人肯定会比现在还多。”已年近70岁 的周平安指着东方医院门诊熙熙攘攘的人群说，每年降温的时候，医院里就人满为患，如果突然降温10℃以上，医生们周末都没法休息了。
口鼻更需要保暖。虽然很多人都免不了冬天要病一场，但其实只要做好口鼻和身体的保暖，冬季防病工作就完成了一半。“冬季最常见的就是两类病，一种是感冒、气管炎、肺炎、肺心病等呼吸系统疾病，一种是脑出血、心肌梗死等心脑系统疾病。”周平安说，口鼻是呼吸道的门户，其分泌的免疫球蛋白可以抵抗细菌病毒的入侵。但气温骤降导致毛细血管收缩，分泌的免疫球蛋白少了，人自然容易生病。所以，降温时不管刮风与否，最好都佩戴纱布口罩外出，口罩要每天换洗。“还有一个简单的小方子，就是每天用棉签蘸香油擦拭鼻腔1—2次，可以滋润黏膜、预防感冒。”
身体保暖同样重要。所以穿衣一定要暖，但不能捂出汗，出汗就是身体阳气外泄，反而会降低抵抗力。
豆腐白菜保平安。冬季过食辛辣、油腻，反而会导致体内内热蕴积，人易生病。冬天也不能吃太咸，医书说“过食咸，血凝塞而不通”。最佳吃法就是“豆腐白菜保平安”，身体需要的蛋白质、矿物质、维生素里面都有了，难道不比生火生痰的大鱼大肉强？“我的名字里就有平安二字，所以这两种我常吃。”周平安幽默的说。
室温20度最适宜。“说完吃来谈谈住，冬天北方都有暖气，室内最佳温度是20℃，最多25℃，其实不少人家都超过30℃了。”周平安说。如果屋里太热，一定要开窗通风，冬天最忌讳把家里捂得严严实实的。如果觉得干燥，开加湿器、在屋里放盆水、或常拖地都可以。
“活”着就是为了干“活”。“许多人讲究清心寡欲，这点固然没错，但是我做不到。两年前得食道癌之前，每周出4天半的门诊，另外半天给学生上课。现在每周3个门诊，剩余的时间主要做一些推广中医的工作。当了这么多年大夫，我最喜欢干的事情就是给病人看病。”周平安说：“不一定是要让自己闲下来，人活着不就是为了干活吗？”记者采访的前一天，两位患者因为挂号出现纠纷，担心自己看不上病，差点打了起来。“我看着心里很难受，只要还有一口气，我就会一刻不停地给患者看病，让他们都看上病，看好病。”
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