在取出草莓种子的过程中，首先将果实切开两半，将子房内的种子连同胶液放入容器中，在室内静置2～3天左右进行发酵，加入少量的水分搅拌后，将其表面的胶状物清洗干净，放在纱布上晾晒，还要经常翻动，这样就可以得到干净的种子。
草莓的种子挖取方法
1、挖籽
挖籽前要准备好一个玻璃容器，最好不要使用易生锈的铁、铜等金属容器，首先将种果洗干净切成两半，然后用刀子将子房中的种子连同胶液一起放入容器内即可，不可往容器内加水，以免在发酵的时候种子发芽。
2、发酵
发酵是草莓的种子怎么取中的基本条件，首先将盛有种液的器皿放在阴凉处，用盖子盖好，在室内静放2～3天左右，等到种液自然发酵后出现白色菌膜，且种子与胶状物分离时就说，就说明种液已经发酵成功，可以进行下一步。
3、淘洗
在发酵成功的种液中加入等量的清水，然后用筷子搅拌，停止搅拌静置一分钟左右的时间种子便会很快的下沉，将上层的液体倒掉，重复2-3遍即可，若是种子表面的胶状物不易脱落，可用手搓掉然后清洗。
4、保存
清洗后用牙咬一下种子，当听见有响声的时候说明种子以处理完成，严格来说是种子的含水量低于了12%，这时候可以将种子放入袋子中保持，挂好标签、品种等便处理完成。
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