夏特尔猫原产于法国，据说是由法国夏特尔派的修道院僧侣培育出来的品种。在法国，虽然会捉老鼠的猫咪很受农家欢迎，但为了保持夏特尔猫闪亮的披毛，夏特尔猫并没有被繁殖来做为猎鼠猫，反而经常被人们饲养着，直到1970年左右，它的血统才流传到美国。
在十字军东征时期有一些CHARTREUX猫传入了法国。20世纪20年代，法国育种专家将CHARTREUX猫和波斯猫杂交，而正式的育种方案到1926才出台。1926年，姓LEGER的姐妹两人开始用法国MORBIHAN地方BELLE—ILE—SUR—MER四处流浪的渲染色蓝猫进行育种。在界定了其身体特征后，JUMAUD博士（1930年）将这些猫取名为FELIS CATTUS CARTUSINORUM。该品种在1931年在巴黎的猫俱乐部得到公开展示。第一个品种标准在1939年公布。20世纪的60年代和70年代，该品种和蓝色英国短毛猫的杂交如此频繁，以到于1970年FIFe将这两个品种合并。
难道CHARTREUX猫品种就这样命中注定要消失吗事实并非如此。CHARTREUX猫俱乐部的总裁SIMONNET向FIFe提供了有力的证据，证明了该品种的权威性，从而促使FIFe重下决定，将这两个品种分开，并禁止它们继续杂交。第一只CHARTREUX猫进入美国是在1970年。CFA和TICA都承认该品种。在古时候它的短羊毛状的皮毛曾经被当成水濑毛皮来卖！CHARTREUX猫在法国生存了已有几个世纪之久。
在16世纪，JOACHIMDU BELLAY曾为他的小灰猫BELAUD而哀悼；18世纪，BUFFON在自然历史一书中将CHARTREUX猫说成是法国之猫；而LINNE为了将它和安哥拉猫区别开来，把它叫做FELIS CATTUS CAERULEUX，或蓝猫。
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