有人认为喝纯牛奶最好的时间是早上，因此很多人的早餐中都有牛奶的身影。早上喝牛奶确实很好，因为这个时候正是人体需要大量营养的时候。可是，其实最好的喝纯牛奶时间应该是在晚上，特别是在睡前，这是由于在牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外还有丰富的微量类物质。这些物质都具有很好的镇静催眠作用，对睡眠具有很好的促进作用，对大脑睡眠起着关键的作用。晚上睡觉前非常适合喝牛奶，不仅有利于提高睡眠质量，同时还具有很好的补钙作用。这是因为睡觉后血液中钙的水平会逐渐降低，而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进。在激素作用下骨组织中的一部分钙盐会溶解入血液中，以此来维持血钙的稳定平衡。而睡觉前喝牛奶其中的钙可缓慢的被血液吸收，并且整个晚上血钙都能得到充分的补充。
很多老年人经常会有失眠的情况，这个时候更应该在晚上多喝些牛奶，其中的钙可以清除紧张情绪，因此牛奶对老年人的睡眠更有益。
牛奶本来就营养丰富，，在合适的时间喝更是有助于人体的吸收。那么睡前喝牛奶的好处都有哪些呢？
1、睡前喝牛奶有助于睡眠
牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，因此睡前喝牛奶有助于睡眠。中老年人如果有失眠的症状，更加可以在睡前喝杯牛奶，可以改善失眠的症状。
2、睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收
睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
3、睡前喝牛奶有利于增强免疫力
因为饮用酸牛奶和脱脂乳可以增强身体机能的免疫功能，睡前喝更容易吸收，对提高身体抵抗力，有效地抑制肿瘤细胞的增长有很好的效果，让身体越来越好。
虽说睡前喝牛奶对人体很有好处，也有助于睡眠，可是有些减肥的人，在睡觉前是拒绝吃任何东西，于是这些爱美人士就会担心，睡前喝牛奶会不会长胖呢？
诚然，一般来说，在睡觉前我们都不建议进食太多的东西，这样会家中肠胃的负担，不利于睡眠，也会在体内增加了太多的热量，容易长胖，但是牛奶却是个例外。
1、睡前喝牛奶不会不利于减肥，睡前喝牛奶是一种很好的饮食习惯。适量的奶及奶制品是我们身体需要的食物，并不会给我们的身体带来多余的热量负担，而只会补充身体需要的营养元素。同时，睡前喝牛奶也会促进钙的吸收。
2、100g低脂牛奶的热量在50~80大卡，而100g米饭的热量在110~150之间，您可以发现其实牛奶不属于高热量食物。相反，牛奶的营养却很丰富、很全面，它可以为我们带来优质的蛋白质、钙质，及其他重要的微量元素，因此奶制品是很好的减肥食物。
3、睡前喝牛奶，不仅可以促进钙的吸收(夜间是钙消化吸收的最好时机)、促进睡眠(钙有安定情绪的作用)，而且牛奶的主要成分——蛋白质，并不是那么快就消化吸收的，它主要是在小肠中进行消化，这也就使得睡前喝牛奶不会给夜间的能量消耗带来负担，而且还会让您第二天早上起床后不会感到很饥饿。
牛奶的营养价值很高，是很好的健康饮品，有着很不错的功效，所以在人们日常饮食中才经常见到其身影。那么，牛奶的营养价值与功效都有哪些呢？
1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。
2、牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。
3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。
4、牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
5、牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。
6、、牛奶具有镇静安神作用，因为其含有一种可抑制神经兴奋的成分，睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
7、牛奶含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
8、牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
每天睡醒之后，记得倒一杯牛奶，再搭配一个鸡蛋，营养的早餐就搞掂了哦。当然啦，牛奶是不适合空腹喝的，没有任何一点食物留住牛奶的话，喝了等于白喝哦。我们也知道，睡前水一大杯牛奶，睡得更踏实哦，也更早进入甜蜜梦乡。
不过喝了这么多年的牛奶，你知道牛奶什么时候喝最好吗？
答案就是晚上喝牛奶哦。晚上喝牛奶提高睡眠质量，因为喝完牛奶之后，其实我们会有种疲劳的感觉，昏昏欲睡，所以晚上喝最好哦。而且晚上喝牛奶的话还有利于钙的吸收和利用呢，我们晚餐摄入的钙，其实在睡前大部分都被我们吸收掉了哦。
其实晚上零点以后血液中的钙水平会慢慢降低呢，这样血浆下降的话，会促甲状腺分泌亢进哦，激素作用于股组织的话，能让骨组织中的部分钙盐融入血液当中，这样就能维持血钙稳定哦。而晚上喝点牛奶的话，血钙能得到补充呢，这样就不用溶解骨中的钙了，能防止骨质疏松哦。
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