一、露地春番茄栽培：
1、深耕：
选择深厚、疏松、肥沃、排水良好的土壤栽培番茄。为促进番茄根系向纵深发展，必须深耕;冬季休闲的地块，可在上冻前深耕25～30cm，翻后不耙，以利土壤风化。番茄可采用平畦或高畦栽培。北方比较干旱的地区或高度密植的早熟栽培以平畦为宜，一般畦宽1.2～1.5m、畦长8～10m。南方及水源充足的水浇地或低洼易涝地应采用高畦栽培。
2、施基肥：深耕应结合增施基肥，一般667m2施有机肥5000～7500kg。在施基肥的同时，最好将过磷酸钙与有机肥混合施用，每667m2施过磷酸钙30～40kg。
3、选种：选用耐寒、抗病的早熟品种，如西粉3号、早丰等;有的地方还有直立性品种Q120型(无须搭架);一般每亩可产3000公斤~4000公斤。
4、种植时间及密度(定植期确定后，提前60～70d播种育苗)：春番茄定植时期，应根据当地气候条件而定。一般日平均气温达15℃以上，地温稳定在10℃以上时定植。元月中下旬温床育苗，3月中旬移栽。
5、播种、育苗时间：播种前要对种子进行消毒处理。番茄种皮较薄，热力消毒易烫伤种子，应以药剂消毒为主。播种时不宜过密，以每m2播种25～35g种子为宜，每hm2需种量300～450g。定植前应进行秧苗锻炼，逐渐降低苗床温度，特别是夜温。
露地栽培每亩定植2500株，采取单株或两杆整枝，坐4-5序果穗进行人工摘心封顶;
为确保提高产量，其控制营养生长，也可实行坐了穗果摘心封顶高密度栽培，发挥其早熟和产量的优势。
6、中耕
番茄定植后应及时进行中耕，以促进迅速发根与缓苗生长。中耕应连续进行3～4次，中耕深度一次比一次浅，并可适当培士，促进茎基部发生不定根，扩大根群。
7、追肥及灌水：肥水管理以基肥为主，3月末以前，注意观察生长情况适当追肥，3月末以后避免追肥;
番茄需肥量较大，除重施基肥外，还应根据需要追施速效性肥料。第一果穗果实开始膨大时，结合浇水要追施1次催秧催果肥。每667m2可施尿素15～20kg，过磷酸钙20～25kg，或磷酸二铵20～30kg，缺钾时应施硫酸钾10kg，也可用1000kg腐熟人粪尿和100kg草木灰代替化肥施用。在第二穗果和第三穗果开始迅速膨大时各追肥1次。除土壤追肥外，可在结果盛期辅之以根外追肥，用0.2%～0.5%的磷酸二氢钾，或0.2%～0.3%的尿素，或2%的过磷酸钙水溶液，喷施叶面，或喷多元复合肥。还可用50～100μl/L棚酸或硫酸锌等微量元素根外喷施。
8、疏花疏果：一般以每束结果4个~6个为宜。在苗期、始花期用退菌特150克对水50公斤，在挂果前中期用多菌灵100克对水50公斤喷雾，可防治青枯病等。
番茄有一定的耐旱能力，但要获得高产，必须重视水分的供给与调节。定植后5～7d可浇1次缓苗水，然后中耕保墒，控制浇水，适当蹲苗。中、晚熟品种开花结果较晚，营养生长较旺，在结果前应控制水分。番茄的吸水量到结果盛期达到高峰，这期间4～6d灌水1次，使整个结果期保持土壤比较均匀的湿润程度，防止忽干忽湿，减少裂果及顶腐病的发生。番茄对土壤通气条件要求比较严格，雨后应及时排水，防止烂根。
9、植株调整：如搭架、绑蔓、整枝、打杈、摘心、保花保果、疏花疏果等。番茄除少数直立性品种外，均需搭架栽培。一般多采用圆锥架(三角圆锥架或四角圆锥架)较简单、牢固。
在整枝过程中，摘除多余侧枝，即打权。打杈过晚，消耗养分过多，在植株生长初期，过早打杈会影响根系的发育，尤其对生长势较弱的早熟品种，应待侧枝长到3～6cm长时，分期分次地摘除。
对无限生长型品种，在生长到一定果穗时，需将植株顶部摘除，称为摘心或打顶，以保证有限的生长期内所结的果实能充分肥大和成熟。摘心应根据栽培方式而定。在南方栽培时，留3～4层果穗;在北方栽培时，留4～5层果穗摘心。
番茄栽培原则上不进行摘叶，保持植株较大的同化面积。只有在结果盛期以后，对基部的病叶、黄叶可陆续摘除，改善通风条件，减少呼吸消耗。
二、秋番茄：
1、播种：秋延后番茄通常在7月上中旬播种育苗，采用营养钵直播育苗;
2、培育壮苗：高温季节，蚜虫多发，因此s在苗期要注意防蚜虫，用药剂防治2-3次，常用病毒A、植病灵及83增抗剂等药剂。同时易发生病毒病，可用遮阳网或透光率低的废旧塑料布遮挡上方，保持四周透风。
3、适时定植：秋延后番茄苗期不宜过长，通常30天就要定植。
4、及时防治病虫害：秋番茄主要虫害有蚜虫和棉铃虫，主要病害有晚疫病和病毒病，蚜虫常采用吡虫灵，棉铃虫常用万灵。(晚)疫病常用疫霜灵、甲霜灵。病毒病常用植病灵和病毒A。
5、保花保果：夏秋季正值高温，可采用2，4-D点花以保花保果。
6、及时覆棚膜：大棚薄膜在9月中下旬扣棚，不能过迟，过迟会影响后期产量。
三、番茄增产小窍门：
在番茄封顶结果盛期过后，留下主枝底部滋生出来的一二个侧枝。等侧枝长到23厘米-26厘米高时，摘掉三分之二高度的叶子，使其弯向地面，用土压条固定，顶端露出2个-3个小叶，一畦里的侧枝全部固定后浇一次水。在温度适宜的条件下，土压部位就会滋生出强大的根系。西红柿主枝果衰后，立即从所压侧枝的上部剪掉主枝，并加强管理，侧枝就会很快开花结果。冬季塑料大棚或温室内的西红柿压条后，棚内或室内的温度，白天可控制在20℃-25℃，晚上10℃-15℃，土壤湿度45%-55%。这样既不影响主枝后期果实的成长，又有利于侧枝生根。
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