冬瓜蛤蜊汤
食谱原料
蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜
制作方法
1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用；
2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴；
3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊；
4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜；
5、将蛤蜊肉取出；
6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟；
7、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的；
8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。
蛤蜊被很多日本的怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物，理由是蛤蜊中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。
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