大麦茶在市面上多数是经过烘焙重炒的，大家普遍认为烘焙的食材都会上火，其实喝大麦茶不会上火，大麦茶反而能帮助人体清热解毒。大麦茶引发上火质疑因素在于因中国人口味偏重，因此在中国市面上销售的大麦茶大多是经过重炒的，因此也引发了很多人对大麦茶会否上火的疑问。事实上，大麦茶具备了一半茶叶中比较罕见的人体所需微量元素、数十种氨基酸、维生素、膳食纤维以及不饱和脂肪酸等丰富营养。大麦茶也因这么多的营养成分而产生了清热消暑、平胃止渴、帮助消化、消温解毒等有利于夏季保健的功效，所以说喝大麦茶不会上火，即便是在炎热的夏季。
大麦茶功效与绿豆相近，研究表明，大麦茶的功效与绿豆差不多，而且比绿豆更加全面，除了清热降暑以外，还可以降脂降压，有效预防冠心病等心脑血管疾病。既然喝大麦茶不会上火，大家在这个炎热的夏季可以放心饮用哦，功效多多。
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