一般人群均可食用,但是8岁以下儿童不宜吃巧克力,巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使儿童不易入睡和哭闹不安,严重的话会不自主鼻子流血.
糖尿病患者应少吃或不吃巧克力（但可吃无糖巧克力）.
有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用.这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质.
产妇在产后需要给新生儿喂奶,如果过多食用巧克力,对婴儿的发育会产生不良的影响.巧克力所含的可可碱,会渗入母乳内被婴儿吸收,并在婴儿体内蓄积.可可碱能损伤神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,会使婴儿消化不良,睡眠不稳,哭闹不停.
对于狗而言,巧克力中一种叫做可可碱的化学物质是问题根源所在.可可碱类似于咖啡因.根据此网页的解释,当可可碱的摄入量达到每千克体重100至150毫克时,它对狗就是有毒的
不同种类的巧克力中的可可碱含量不尽相同：杀死一只9公斤重的狗需要570克牛奶巧克力,但是用黑巧克力只需57克,用半甜巧克力则需要170克.对于一只狗而言,扑向装满巧克力蛋和巧克力兔的复活节篮子,狼吞虎咽地吃掉一两斤巧克力,并不是什么难事.但如果狗很小,狂吃巧克力就可能危及性命了.
事实上,巧克力中毒并不像它听起来那样罕见.对于人类,每千克体重150毫克的咖啡因就是有毒的（请参见此网页）.对于狗也同样如此！人类的体重通常比狗大得多,但是小孩子如果摄入过多咖啡因或巧克力就会遇到麻烦.婴儿尤为脆弱,因为他们不能像成年人那样迅速清除血流中的咖啡因.
巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要.
在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感,因而影响食欲,但饭后很快又感到肚子饿,这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响儿童的身体健康.
巧克力含脂肪多,不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而影响胃肠道的消化吸收功能.
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