影响孩子智力发育的食品

　　影响孩子智力发育的食品，孩子的智力发展在很大程度上与饮食有关。孩子的脑部在成长过程中需要大量营养物质来支撑其发展，因此，要想让孩子拥有健康的身体和聪明的头脑，家长不能忽视孩子的饮食问题。一起看看影响孩子智力发育的食品。

　　影响孩子智力发育的食品1

　　1、含铅食品。铅是细胞的一大“杀手”，当血铅浓度达到15微克/100毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智力减退，而且年龄越小，神经受损越重。含铅食品主要有爆米花、皮蛋、缸装食品或饮料等。

　　2、含铝食品。世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过1毫克/升克体重。但是天天吃油条、粉丝、凉粉、油饼等就会造成铝摄入过多，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝，常用铝锅、铝壶的家庭应注意。

　　3、含过氧脂质的食品。过氧脂质对人体有害，有胃肠内会破坏食物中的维生素，阻碍和干扰人体吸收蛋白质，还可使人体内某些代谢酶系统遭受操作，促使大脑早衰或痴呆。含过氧脂质较多的食品主要有油温达200摄氏度以上的煎炸食品，炸过食物的.油很快氧化哈喇并产生过氧脂质，长期曝量的食物里的脂肪酸哈喇也会产生过氧脂质。

　　4、含食盐、糖精过多的食品。儿童生理需盐量为4克/天以下，吃过咸的食物，孩子不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细菌长期处于缺血，缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。糖精，是以苯酐为原料加工合成，仅成甜味，无任何营养价值，用量应限制，否则会损害脑、肝等组织。

　　影响孩子智力发育的食品2

　　从出生开始，孩子的饮食就需要注意。母乳是最好的喂养方式，母乳不仅含有足够的营养，而且对于免疫系统的发展也有帮助。孩子的成长需要充分的蛋白质、纤维素、碳水化合物、维生素和矿物质等。什么样的食物对孩子的智力有正向影响呢？

　　首先，均衡饮食是最基本的。孩子需要适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物来保证脑部发育。但是，需要注意，选择优质的蛋白质和脂肪。例如，鸡蛋、瘦肉以及鱼、豆类等食物含有高质量的蛋白质，可以帮助孩子构建坚固的肌肉和骨骼，增强免疫力。选择富含不饱和脂肪酸的食物，例如核桃、鳄梨、橄榄油、鲑鱼、秋刀鱼，有利于孩子的神经元发展，对眼睛和大脑也有好处。

　　其次，维生素和矿物质对孩子的智力发展也非常重要。例如，铁和锌可以帮助儿童神经系统的发展，促进记忆力的提高。孩子可以通过食用牛肉、贝壳类、鸡肉等食物来获得铁和锌。此外，蔬菜和水果中含有大量的维生素和抗氧化剂，可以改善孩子的认知能力和抵御疾病的能力。家长可以给孩子多补充维生素C、E，葡萄籽等。

　　还有一些特殊的食物可以提高孩子的智力发展。例如，鱼油中的omega-3脂肪酸是脑部神经元的重要组成成分，可以支持神经元的迅速传递，促进孩子的学习和思维。孩子可以通过食用鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼等来获得omega-3脂肪酸。此外，黑巧克力中的可可可以帮助提高大脑的.血液循环，减少神经细胞的损伤，提高学习和记忆能力。快餐食品和油炸食品应该少吃或不吃，减少对孩子身体的不良影响。

　　除了选择合适的食物，要想让孩子的智力发展更好，还需要注意饮食习惯和饮食环境。饮食要有规律，不要暴饮暴食，不要吃过量，特别是油腻、辛辣、刺激性食物要少吃或不吃。家长还应该关注孩子的饮食环境，让孩子在安静的环境下进餐，可以提高孩子的食欲。对于过于挑食的孩子，家长可以选择多样化的食物，制作美味的菜肴，或者将孩子带到超市、农贸市场等地方，在亲身体验中让孩子对食物有更多的认识和了解。

　　总之，孩子的智力发展离不开健康的饮食。家长需要了解各种食物的营养成分，提供多样化的食物选择，养成孩子良好的饮食习惯和环境，帮助孩子健康成长并拥有聪明的头脑。